第10版:健康
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2016年4月14日 星期

哪些食物能有效清肺


随着空气污染的不断加剧,让很多人担心空气污染对呼吸系统造成损伤。基于这种担心,很多人在积极寻找应对措施,特别希望找到能够清除肺中污染物的物质。于是,有人想到了清肺食物。

所谓清肺食物,不外乎指那些具有清肺作用的食物,如胡萝卜、梨、木耳、豆浆、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、百合、萝卜、荸荠、藕、莲子等,这个说法一经提出,就受到众人的追捧。那么,这些食物是否真的能应对空气污染对呼吸系统造成的损伤?其实,“清肺”一词是中医概念。中医对痰热之邪阻于肺络之病症需要清肺化痰,清肺即清除肺中热邪之意。根据《黄帝内经》所制订的治疗原则,“热者寒之”,如上面提到的那些清肺食物大都性质寒凉。清肺不等于清除肺脏之污物,那些具有清肺作用的食物也不等同于肺的清洁剂。清肺、润肺、养肺这些中医术语,是针对不同病症来使用的。清肺主要针对热邪伤肺的病症,润肺主要针对燥邪伤肺的病症,养肺主要针对肺气亏虚的病症。事实上,人们遇到同样的空气污染,不同的人表现也不太相同,对于具体某个人来说,究竟用清肺、润肺,还是养肺的手段,应当因人而异,由医生进行专业指导。

由于个体体质差异较大,人们在食用清肺食物时,要依据个人情况具体选用,食用时要了解清楚食物的属性与作用。梨、木耳、豆浆、白萝卜、绿豆、莲子心、穿心莲等都是不错的清肺食物。百合、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、荸荠、都是润肺佳品。藕、山药、阿胶、麦冬是养肺补气的佳品。针对肺部的不同表现,也可重点食用某些食物。如咳嗽时间较长,伴有乏力气短、大便稀者可多食山药。痰多、咳嗽伴有腹胀、便秘者可多食白萝卜。上焦心肺火盛者可多食莲子心、绿豆。口渴、干咳者可多食石榴、橙子、甘蔗、荸荠、百合。需要大家注意的是,食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。食用清肺食物要切忌同食辛辣食物。中医理论认为,辛味能耗散正气,故气虚之人不要多食辛味之物,以免伤正气。肺阴虚、肾阴虚之人,便秘或痔疮患者,不要吃太多麻辣食物。

长年生活在有一定程度污染的城市,人们大都表现为某种程度的适应,尽管污染物损害着每个机体,但只有极少数人表现为严重的病态。如果某人原来居住在空气较为干净的城市中,他来到有严重污染的城市生活就会很不适应,身体自然会对诸多污染物的刺激产生剧烈的反应。如果他原本生活在空气污染较重的城市,他再到一个污染程度相仿的城市生活,一般不会产生严重的不适反应,也不会表现出某种病态。如果他已经对诸多污染物的刺激产生剧烈的反应,则需要进行治疗,同时也可根据不同表现食用清肺、润肺、养肺食物,这对减轻污染危害定会有一定的帮助。据《光明日报》


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