近年来，随着生活水平的提高，市场上的大米也丰富起来，五花八门、种类繁多，有香米、贡米、生态米、富硒米、长粒米等。不少人也都了解到五常大米是真正的米中瑰宝，是最优质的有机大米，但是现在市面上关于假冒五常大米的消息不绝于耳，那么我们应该怎样买到真正的五常大米呢？

本报记者联合《洛阳日报》《焦作日报》等省内党报媒体记者一行上千公里亲赴黑龙江五常市，将最好的五常稻花香大米带回来，为您去除一切中间环节，实现原产地直供，确保您吃到货真价实的五常稻花香大米。

从原产地直接供货

“肖青玉”稻花香米的品质体现在每一个生产环节上。在大米加工方面，秋收时坚持人工收割，实行现场监收监打。此外，稻谷要在地里自然阴干10~15天，这样茎叶的水分和营养会继续流向稻粒，经霜打后再进行脱粒包装，以此保留每一粒米的营养成分。

那么，“肖青玉”稻花香米有哪些营养成分呢？据工作人员李明介绍，“肖青玉”稻花香米中维生素、矿物质含量高于普通米，且蛋白质和人体缺乏的维生素B的含量更丰富，此外，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其他谷物。氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

不少市民反映，在选购大米时除了包装外，很难从大米的外观上区分其品质的优劣。而“肖青玉”稻花香米有着明显的产品特点，便于消费者区分。其外观米粒丰满、细长，颜色蜡白并呈半透明状，手触时光滑并有凉爽感，米质坚韧。

“经过蒸煮后的稻花香米，表面有油光，口感绵软微甜，饭香浓郁，略有韧性，冷却后能保持良好的口感。”漯河市报仁商贸有限公司的销售人员说。

为保证让消费者吃到正宗“肖青玉”五常稻花香米，新村合作社不经代理商，直接与全国各地的党报签订供销协议，从原产地直接供货，让消费者不用辨真假、选优劣，就可直接买到高品质的大米。

“肖青玉教授对水稻研究的贡献，就是稻花香米品质的保证。我们的服务宗旨是为广大消费者打造健康、有爱和高品质的生活。”李明说。

如果您已经被“肖青玉”稻花香米特有的品质所吸引，那就快来郾城区嵩山东支路3号新闻大厦一楼大厅报仁商贸公司看看吧！我们将从今日至21日在新闻大厦一楼举办“肖青玉”稻花香特卖会，特卖会期间更有多项优惠活动。咨询电话：13507652732 13783072670。

B

□见习记者 孙 震

这是有“身份”的大米 创始人曾获国务院特殊津贴

A

和市场上的香米、长粒米、免淘米等大米种类不同，以人名命名的“肖青玉”稻花香米，有着其他大米无法比拟的发展渊源和过硬的资历。

据了解，“肖青玉”稻花香米来自黑龙江省五常市新村有机水稻种植农民专业合作社（以下简称新村合作社）。该合作社成立于2008年10月，中国北方水稻科研前沿的先行者和领军人物、首批荣获国务院特殊津贴的水稻专家肖青玉教授为其创始人。

有着“北有肖青玉，南有袁隆平”之称的肖青玉教授，在长达40年的水稻研究中取得了丰硕的成果。他的科研成果曾获国家科委、中国农业部、国家外国专家局颁发的“全国重大科技成果奖”，获国家科委颁发的“中国星火计划奖章”，他个人曾获“全国农业推广先进工作者”光荣称号。

“肖青玉”稻花香米的研究倾注了肖青玉教授大量的心血。在科研方面，肖青玉教授亲自挂帅，进行水稻优良品种的筛选和繁育，全面主持合作社的种植和科研工作，对生产进行全程技术指导。

新村合作社通过资源整合，构建育种、种植、科研、加工、销售五位一体的产业链，真正做到了基地与合作社相结合、自产自销的经营模式。在品种选择上，“肖青玉”稻花香米采用农业部命名的优质水稻品种“五优稻一号”系列顶级稻种，确保品质的正宗和纯正。在水稻种植上，选择拉林河等河流两岸土质疏松肥沃、土壤理化性质好的五常核心稻区，不一味追求高产量，在水稻育苗、灌浆等关键期遵循古法种植。水稻的生长期坚持使用有机肥料，不添加农药、化肥等。春季统一供种，秋季水稻抽穗时逐地块实地验收。

“肖青玉”稻花香米通过“天祥”国际权威检测机构的96项检测项目，没有一项检出农药及重金属残留，是2015年全国9家报纸联名推荐的产品。