□文/图 本报记者 王海防

随着气温升高，市区的夜市生意也逐渐升温，在给市民带来就餐方便的同时，随之而来的种种问题也逐渐暴露出来。7月27日晚，记者对淞江美食城、交通北路夜市、光明南路夜市、黄河广场夜市进行了暗访。随后，记者又于7月28日对伏牛山路夜市、新天地美食街、文化路夜市进行了暗访。记者发现，随着双创工作的深入开展，市区夜市无论从形式上还是内容上，以及环保方面都有了极大改善，但是也有些脏乱差现象亟待整顿改善。

记者通过两天的暗访发现，经过有关部门的治理整顿，夜市有了变化，而变化最大的是烧烤摊。记者发现，以前所用的碳烤炉几乎绝迹，取而代之的是无烟烧烤炉，那种烟熏火燎的现象已经杜绝。其次，以前那种无证经营的现象改善不少，亮证经营已经成了商户的自觉行动。在伏牛山路夜市记者发现，摊主将健康证等相关证件悬挂于摊位醒目位置，让往来食客一目了然。记者在黄河广场夜市发现，摊位都配备了自来水设备，清洗碗筷和蔬菜有了流动水源。同时，除了极个别摊位，夜市以前使用的燃煤炉也都换成了燃气炉，顾客就餐环境有了改善。同时，对大气环境的保护产生了积极影响。

在暗访中，记者还发现了一些问题，尤其是卫生问题成了夜市亟待解决的突出问题。7月27日晚，记者来到某夜市一家卤肉摊点看到，餐车上摆放着一盆卤肉，根据食客的需要，老板竟徒手在盆子里翻搅。

记者发现，有些夜市摊点配备有消毒柜，但是使用者很少，有的摊主都是将食客们用过的碗筷洗刷完之后循环使用。27日，记者为了证明这种现象的存在，来到某摊点点了一份小吃。记者看到，服务员随手从餐车旁一摞碗筷中拿起一个碗盛了米皮给记者端了过来。距离记者不远处，有一位服务员正在洗碗，随后将洗过的碗筷与刚才那一摞碗筷放在了一起。

按照规定，夜市摊点都要配备垃圾收集容器，几乎每个夜市摊点也都在餐桌下放有垃圾篓，但是许多食客用餐时，并不会把用过的餐巾纸主动丢入垃圾篓。而摊点服务员也不去主动提醒食客，因此，食客一走，留下满地的垃圾，给清洁工作带来不便，也使得就餐环境更加恶劣。记者在暗访中还发现，有些夜市摊点顾客就餐环境较差，桌椅陈旧，有的桌椅摇摇晃晃，有一定的安全隐患。一些食材出处不明，所用一次性用品质量令人担忧。同时，还有在路边毫无遮挡的情况下直接加工入口的流动摊贩等。

夜市管理是一项综合的系统工程，因此，建议与之相关的城管、卫生、环保、交通等职能部门能够积极参与，加大监管力度，齐抓共管，以便市区夜市经济逐步走向规范、文明、繁荣。