□见习记者 尹晓玉

“周末宅在家没有零食多遗憾，提前预订牛肉干、花生糖吧。”“蛋黄酥出炉了，马上送货到家。”……现在，微信朋友圈成了各种美食的集散地。然而，通过微信经营自制食品的商家有没有办理相关证件？这些食品的安全如何保障？针对这些问题，记者进行了调查采访。

现状：质量全凭商家良心

近日，记者以顾客的身份联系了5名在朋友圈销售自制食品的卖家。主要涉及蛋糕、点心等烘焙类，牛肉干、小麻花等零食类食品。当询问他们是否取得了食品经营许可证、卫生许可证等证件时，5名微店主均表示没有。“都是在家做的，还需要什么证，朋友信任才会买，我保证安全可靠。”多数店主这样说。

网友“琳琳”通过在朋友圈发图销售自制零食，已经有一年多时间了。她告诉记者，她朋友圈里发的食品都是在家里做的，每天在微信里发图片，有人预定，就会去做，顾客通过微信支付费用。因为没有实体店，并没有办理食品经营许可证等相关手续。用的是自己的微信账号发送的图片，微信平台也没要求审查相关证件。“自己家做得还是比较干净的，为了回头客用料也都是好的。”“琳琳”说。

“我主要经营蛋糕点心类的食品，平时在朋友圈通过发图片和小视频宣传。微信下单，提供送货上门服务。产品主要卖给朋友，并没有办理营业执照，也没有餐饮许可证，质量肯定有保障。”网友“静静的店”告诉记者。

消费者：有人喜欢有人担忧

记者通过采访发现，很多人时常在朋友圈买自制食品。有人非常喜欢这种私人定制的模式，认为既方便又时尚，也有人对这类食品的安全表示担忧。

“我通过朋友介绍添加了一个做蛋糕的微信，每天看她发的一些糕点图片又精致又好看，都忍不住想买。这些东西普遍比蛋糕店卖得贵，但做得精美，口感好，又能送货上门，挺方便的。”网友“小玉米的妈妈”说，至于有没有办食品许可证等，她没有过问过。

“上个月，我和老公结婚两周年纪念日，在朋友圈买了一个蛋糕，吃完饭后，我俩都拉肚子了。因为饭菜是在家做的，我们都怀疑是蛋糕的奶油有问题，可从朋友那儿买的，也不好说什么。”网友“笑笑”说。

采访中，网友“众木成林”表示，在朋友圈买食品类的东西，这些经营者往往都没有在工商局备案，也没有办理相关手续，质量很难查证，一旦吃出问题，维权很麻烦。尤其是夏天，食物易腐坏，还是谨慎些好。

食药监局：尚无监管法规

针对朋友圈卖自制食品需不需要办理相关手续，食品安全如何监管等问题，记者咨询了市食药监局的工作人员。该局餐饮科工作人员表示，目前关于网络订餐方面的监管，只有一个征求意见稿，正式文件还在研讨中。征求意见稿尚不能作为有法律约束力的监管文件，所以，监管方面还存在一定困难。而通过朋友圈销售零食自制食品，属于食品流通科室的管理范围。

随后，记者联系了市食药监局食品流通科。工作人员表示，目前，我们国家还没有关于朋友圈销售自制食品的监管办法。因为没有相关的法律法规，所以，这一块暂时还处于法律空白区。

“朋友圈等通过网络销售食品类产品的经营行为，确实亟待规范，相关的法规应该快出台。提醒广大市民朋友，在朋友圈购买食品时要谨慎。”工作人员表示。