第16版:作品
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2016年9月6日 星期

谷子的品格


□宋宗祧

岭上的谷子黄了。

许是小时候吃惯了小米饭的缘故,我对小米很偏爱。当年八路军、解放军战胜敌人的法宝就是“小米加步枪”。对此,我也引为豪:呵呵,小米对革命的贡献可是超过了大米白面哟!

小米也叫粟、稷,是谷子去壳(糠)后的粮食。二十世纪五六十年代,谷子是北方的主打农作物。特别在山区和半山区,谷子的种植面积更大。谷子之所以受到人们的广泛喜爱,是由于谷子的品格。

一是对己严。面对严峻的生存环境,谷子向内使劲,逼迫自身适应环境。为了战胜土地瘠薄和干旱,谷子拼命发达、密集自己的根系。由于它特殊的叶子构造,蒸腾系数(平均为257)大大低于玉米和高粱。此外,谷子生长期短,成熟快。如果遇上严重水旱灾害,农作物被毁,需要补种“短平快”的庄稼时,谷子往往是最佳“候选”,因为它的某些品种三个月便能成熟。

二是待人宽。小米最养人。她营养价值高,尤其适宜滋补老人、孩子和病人。小米能降血压、助消化,有补血健脑、安眠等功效。小米还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,美容养颜。《本草纲目》记载:“养肾气,去脾胃中热,益气。陈者:苦,寒。治胃热消渴,利小便。”红糖小米粥有“补血汤”之美称,对于产妇产后滋阴养血大有功效。此外,秕糠和秆草(谷子秆)都是好饲料,是牛的最爱。

三是进取精神。谷子的高度不过一米二三。但是它瞄准蓝天,昂首挺胸,像矛头一样刺向苍穹,始终都是向上的姿势,没有一点倦态和颓唐的样子。

四是不自卑。人们常用“沧海一粟”形容渺小的东西。是的,谷子的籽粒确实很小。但谷子并不认为自己渺小。古语云:泰山不辞垒土,故能成其大;河海不择细流,故能成其深。谷子也是这样,它结子时,数十粒结成一个小骨朵,又数十个小骨朵结成一个大谷穗,终于使米满仓。谷子不卑不亢地与其他“大个子”农作物站在一起,成为中国传统文化认可的“五谷”(麻、黍、稷、麦、豆)之一。

五是知感恩。谷子快要成熟时,要做的第一件事便是向大地母亲致敬。她低下自己高贵的头颅,向着大地就是深深一鞠躬……她知道是大地给它平台,让它立足,使它成功。所以,她要深情报厚土。

六是不自大。谷子成熟以后,羞涩地把头低下,从不自吹自擂。谷子认为,无论收获多大,都应归功于高天厚土的雨露滋养,归功于同类、同族的帮助。成功可以展示,可以分享,但绝不能炫耀。“再说,我这点收获算得了什么。”谷子腼腆起来,“一个玉米棒子就顶我千百粒;还有那红薯,更不得了,一瓜就三四斤……”

1958年毛泽东主席视察河南农村,留下了一张在谷子地里的照片。站在垂着长长穗子的谷子中间,毛主席一副凝重的表情。联想到当时大跃进的背景,是否可以认为,在陕北吃了多年小米饭的主席也有谷子情结,他是在对着谷子忆旧、思考并发问:人啊,什么时候才能真正成熟起来?

向谷子学习。越是有“真金”,就越是谦逊地垂着头!

也许,这就是藏在这张照片背后的真言。


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