张梦菊的儿媳妇正在整理晾晒的粉条。 本报记者 张晓甫 摄

本报讯（记者 张晓甫 实习生 何之源）进入冬天，手工红薯粉条成为广大乡村的一个特色。在我市部分近郊农村的公路两旁，不时可见一排排晾晒的粉条：有的呈浆白色，有的呈深褐色，直直的从竹竿上垂下来犹如倒挂的瀑布，成为公路两旁的一道风景。

“今天上午刚做出来的，到下午两点就可以晾干了。”近日，记者在临颍县杜曲镇郝路口村看到，村民张梦菊正在和儿媳妇忙着把刚制作出来的粉条往竹竿上放。记者看到，张梦菊家的粉条一字排开，足足有好几十米远。

“去年行情不错，一个月卖了8000多斤。”张梦菊说，看到手工红薯粉条越来越热销，今年秋季他爱人张二明就开始打算把生意继续做大，人手不够，他们就临时雇了两名村里的留守妇女帮忙。从上个月到现在，他们已经生产了1万多斤的手工红薯粉条。“纯手工的技术、纯天然的红薯，价格也不高，每斤只有8元钱。”张梦菊介绍，像这样的手工粉条在城里一斤至少能卖到10元。