市食药监局执法人员提醒蛋糕店工作人员，刚出炉的产品也应标注生产日期。

□文/图 见习记者 陈金旭

干净明亮的玻璃门，摆放整齐的桌椅，消毒柜等一应俱全……12月21日，记者来到位于嵩山东支路附近的一家小餐馆，店面虽然空间不大，却收拾得干干净净。正带着女儿在店内就餐的冯女士告诉记者：“今年，随着创建工作的推进，街边的小餐馆都比之前干净了，食品安全也更放心了。”

随后，记者走进嵩山东支路MOCO新世界美食街的一家蛋糕店。店内干净整洁，还摆放有创意十足的蛋糕模型，店面更是不时飘出现烤糕点的香气。家住欧洲故事小区的市民李冰正在店内选购，她告诉记者：“我经常在这里买面包、糕点，因为每天都会现烤、现做，比较新鲜，干净。”

一个个小餐饮店的华丽转变离不开我市质监、工商、食药监、卫生等职能部门联合起来组织的整治、抽查和暗访。

12月15日，记者跟随市食品药品监督管理局的执法人员暗访位于嵩山东支路的几家小餐馆。所有店铺均做到了环境干净卫生，证件上墙等。但执法人员针对日常监管和监督抽样中发现的突出问题和薄弱环节，进行了深入调查。在一家蛋糕店内，执法人员发现虽然该店卫生状况良好，证照齐全，但是不少食品没有标注生产日期等标识，立即告知店铺工作人员进行整改：“即使是新鲜的、当日生产的食品也应该用标签进行标注。”

据了解，今年年初，我市把“实施‘生态惠民’工程”列入了政府十件实事，“深化食品药品安全整治”作为其中一项。

今年以来，市食品药品监督管理局重点围绕小微餐饮、食品生产加工、食品经营流通、药品医疗器械经营使用四大领域，相继开展了餐桌安全治理行动、调味面制品专项检查、农村食品安全“扫雷”行动、小微食品生产加工企业集中整治、食品流通环节专项治理、疫苗质量安全大排查等16项集中整治行动，严厉打击食品药品违法犯罪行为。

此外，市食品药品监督管理局牵头组织了“双节”期间食品安全专项检查、农贸市场肉制品质量安全督导、《食品安全法》执法检查、农产品质量安全督查、校园和校园周边食品安全整治、畜禽水产品“五整治一打击”、食品安全宣传周等多项行动。

截至目前，全市211家规模以上食品生产企业、247家食品生产小微企业、349家食品加工小作坊和建成区内4300多家餐饮单位通过了达标验收，对132起食品药品违法案件进行了立案查处。全市完成食品抽验1471批次，合格率达92%以上，完成药品抽验260批次，合格率达98.5%；全市14家药品批发企业、4家连锁总部和565家零售门店通过了现场认证检查；对全市3900多家餐饮单位进行了分级评定，量化率达到90%以上；参与了全市32次重大活动食品安全保障任务，均及时到位无差错。

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