□然玉

去年“3·15”期间，有媒体调查了一些外卖平台加盟餐馆，发现多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店，实际上环境差到不堪入目，而且很多都是无证经营。近日，记者再次暗访广州网络外卖平台现状，发现情况仍让人担忧。调查组记者用公厕和停车场作为地址申请开店，竟然都能通过网上审批流程。（《新快报》）

如果说，之前外卖平台的重重乱象，尚且可以归咎于“新生事物不可避免的试错”，那么如今这一已近成熟的行业依旧混乱如故，就不得不发人深思了。特别是在2016年《网络食品安全违法行为查处办法》施行之后，针对网络外卖，事实上已经有了一整套完整的立法规范。在此背景下，各家外卖平台自身的主观过失与管理不善，无疑应当承担起更多责任。

正所谓上有政策下有对策，相关法律规定，“只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐”。然而在现实中，记者亲自测试，随便用公厕、停车场的地址申请开店，居然也能通过审批、上线接单。这颇具讽刺意味的一幕表明，纸面的法条远未转化为行业的有效约束。

其实，非但是外卖订餐平台，在各式各样的领域，我们都见识了神通广大的“中介”“代办”。它们的背后，无非是“内部人腐败”导致的里应外合。这也解释了，为什么看似缜密的线上审核，会如此形同虚设。

毋庸讳言，某些网络订餐平台，至今仍不能对其内部庞杂而粗糙的职能板块施加精细化的管理。于是，我们看到所谓线上资质审核人员故意放水，看到了所谓实地审核业务员“收个红包”就睁只眼闭只眼……凡此种种，其实都不是网络订餐行业的独有现象。可是，随着网络外卖越发嵌入现代社会，随着这类企业慢慢壮大成熟，网络订餐平台无疑有义务将重心从原先的跑马圈地抢市场，更多转移到优化内部管理架构、建构企业商业伦理上来。也只有这样，其才能真正从丑闻漩涡中抽身出来吧。