□文/图 本报记者 张晓甫

4月11日，网友“花椒”在微信朋友圈发消息说：“今天在农贸市场上见有卖构树穗的，俗话叫“构不济儿（音）”，就买了两斤回来蒸着吃，味道很鲜美。大家谁还吃过这东西，还记得味道吗？”

昨日，记者来到许慎农贸市场发现，一些商贩摆出了新鲜的构树穗，不少市民前来购买尝鲜。

“一斤4元钱，今天早上才送过来的。”一位商贩告诉记者，早上不到两个小时，基本都快卖光了。记者看到，这些毛茸茸的构树穗被堆放在柜台上，吸引了不少人来询问购买，一些年轻人则不住地问这是什么野菜。该商贩告诉记者，市民买回去大多是用面粉搅拌好，直接蒸着吃，再放点盐和蒜泥，味道就更美了。

在市区海河路路南一家饭店里，记者看到一些构树穗已经被做好装盘，直接摆放在橱柜里面。

“有些顾客喜欢吃这个，价格和其他素菜一样，都是10元钱一份。”正在营业的服务员告诉记者，这东西跟槐花、榆钱一样，以前有很多人吃，现在吃的人少了。可以蒸着吃，也可以炒着吃，不少人是为了解馋，回味一下童年的味道。

“构树穗吃起来最香了，虽然这东西有点不大好看。”一位市民告诉记者，他上周和家人一起在野外采摘了一些拿到家里，家人吃了后都赞不绝口。

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