目前正是大蒜收获时，新蒜收购价每斤仅0.9元，越来越多的蒜农产生了放弃种蒜的念头。5月22日，记者走进临颍县“大蒜名乡”皇帝庙乡以及台陈镇的部分乡村，调查了解今年我市大蒜的市场行情和大蒜价格“跳水”的背后原因。

□文/图 本报记者 张晓甫

实 习 生 李宜书

蒜农每亩地倒贴900元

今年新蒜上市后，价格一路“跳水”，如今批发价跌至一斤0.8元至1元左右。“还好我们种得少。”在107国道郾城区商桥镇路段旁边的一家农资店中，记者遇到了正在购买玉米种子的农民陈爱霞。“今年我家总共种了半亩多大蒜，蒜价这么低，根本没法用人工。”陈爱霞告诉记者，她和丈夫把半亩多地的大蒜一棵棵收获完毕，这几天手又酸又痛。“去年购买两袋蒜种就花了800元。”陈爱霞说。

新蒜价格低迷，临颍县皇帝庙乡、台陈镇不少蒜农血本无归。在临颍县皇帝庙乡介桥村，蒜农张要伟家的院子里堆满一袋袋大蒜，张要伟眉头紧锁，连连叹息：“我种了10亩多大蒜，每亩地成本在3600元左右，收成好时，一亩地能收3000斤。可如今一斤才卖8毛钱，算下来每亩地还要倒贴900元。”张要伟告诉记者，他种了近30年大蒜，今年的“蒜你贱”让他赔得一塌糊涂。

记者调查中发现，有一个特殊群体。“你喊我们蒜农也行，喊我们蒜商也可以。”皇帝庙乡樊堂村一位农民告诉记者，今年在大蒜还未成熟的时候，他在郾城一个蒜农手里收了150亩的大蒜，一亩地3800元，现在这行情，一亩地只能卖2700元左右。和他一样赌蒜的人在樊堂村还有四五家，大家看到去年蒜价一路走高，今年3月就开始倒腾大蒜，没想到会赔得这么惨。

大蒜收获期人工成本高

临颍县皇帝庙乡大沟桥村是有名的大蒜中转地。在107国道西边的一个名为“耀邦生态农业”的农资店里，记者见到了店老板宋跃辉。“你早来几天就能看到盛景了。”宋跃辉告诉记者，一个星期前皇帝庙乡进入大蒜集中收获期，很多蒜农在当地找不到人手。通过多年的人力资源，宋跃辉在驻马店协调200名工人来当临时工，每天晚上就住在他这个农资店里。“地上睡的全是工人，包吃包住。”宋跃辉说，这些工人在附近的村子里忙了整整一个星期，每天120元的报酬。

“刚开始是用收花生的机器收蒜，机器数量有限，后来只能雇工人收蒜了。”宋跃辉说。

“工人出蒜，每米1.4元。”在皇帝庙乡介桥村做临时工的临颍县台陈镇农民陈建国告诉记者，要求工人再把大蒜装进袋子的话，每米还要增加1毛钱。

在临颍县皇帝庙乡介桥村村民张要群的蒜地里，6名工人正在收割大蒜。张要群种了40多亩蒜。“这6名工人是我通过亲戚才请来的，村里很多蒜农直接在乡道上拦路找工人。”张要群告诉记者。

蒜农家家户户“蒜满为患”

临颍县皇帝庙乡樊堂村的主干道两旁垛满新蒜，延绵两三公里，煞是壮观。“现在家家户户都是‘蒜’满为患，这么便宜的价格舍不得卖，索性暂时囤起来。”张要伟告诉记者。

在皇帝庙乡介桥村，蒜农正在村子南边的地里三五成群忙碌着，一行行刚剪过的新蒜排列在地里，这些大蒜的个头都不小，看起来很喜人。“今年的大蒜卖不上价，造成田间地头到处都是蒜的情形。”陈建国告诉记者，今年谁种得多、脱手晚，肯定会吃大亏。

陈建国向记者介绍，4月中旬，蒜薹价格大幅下降，降到6毛钱一斤。蒜农告诉工人，抽地里的蒜薹不要钱，随意抽，还管一顿饭，甚至抽一斤蒜薹还得倒给工人3毛钱。后来，即便是免费，也没人抽了。“这河沟里现在还扔了不少蒜薹。”陈建国指着眼前的一个大沟说。

蒜价每小时就会有变动

上午11点多，107国道临颍段东边的一个十字路口，干了13年大蒜代收生意的樊要庆正忙得不亦乐乎。“蒜价对我们蒜商影响不大。”给一个拉来3000多斤蒜的蒜农过磅后，樊要庆又和蒜农一番讨价还价，最终以0.9元一斤的价格收购了这车八成干的大蒜。

“今年4月，许昌两个女老板来找我，询问市场前景，想囤些大蒜。”樊要庆告诉记者，他对两个女老板说，在皇帝庙乡，大蒜种植面积比去年增加一半。听到这些信息，两个女老板灰溜溜地走了。“一看就是炒蒜的。作为生意人，我不会对她们说谎话。”樊要庆说，正给他帮忙的一个客户是南阳的，要20吨大蒜，从今天早上到现在，已收购了一大半。“我的电话本里有全国各地的客户。”樊要庆告诉记者，他收购的大蒜每斤加5分钱，卖给这些客户。现在大蒜价格是一个小时就会有变动，基本上还处于下跌状态。开始收1.3元一斤，现在最低0.8元一斤。

记者在和樊要庆交谈过程中，见到仍有蒜农开着农用三轮、货车等，一下子拉来几千斤大蒜，源源不断地运到代收点。“蒜价已进入恶性循环，一直往下跌，现在脱手损失稍微少一点。”一位蒜农拉了5000多斤大蒜，最终以0.9元一斤的价格卖给了樊要庆。

蒜价为何大幅“跳水”

随后，记者在我市部分超市发现，新蒜价格最高只卖到1.68元每斤。去年大蒜价格一度扶摇直上，被戏称为“蒜你狠”，可今年蒜价怎么一落千丈呢？蒜贵伤民、蒜贱伤农，似乎已经形成一个怪圈。

一名张姓蒜农告诉记者，“有些大户恶意降价。像蒜薹，本来说好1.5元一斤，到中午，看卖的人多了，便随意降价。收蒜时也是如此。”

临颍县台陈镇谢庄一名村民告诉记者，去年由于蒜价猛涨，有的人包几百亩地，挣了几十万，很多人就开始种植大蒜。单单他们村里一个村民小组，大户种植就增加了150亩。

“价格涨了，农民就大量种植，市场供应量明显加大，给风投资金带来投机空间，这两方面的双重打击很容易造成第二年价格明显下跌。”市政府菜篮子办公室蔬菜专家戴大贤告诉记者，这就是“农业周期”效应。“目前大蒜价格已基本探底，反弹的可能性不大。”农业专家建议，种大蒜一定要把握好市场供求信息，不能盲目跟进，否则会血本无归。

也有业内人士认为，我市大蒜的种植需要权威信息的引导，更应该打造自己的品牌，让大蒜产业健康发展。