去年鸡蛋曾因价格飞涨一度被称为“火箭蛋”，今年春节过后，超市零售的鸡蛋价格从每公斤9.0元一路狂跌，到最近的每公斤4元左右，一下子变成了“缩水蛋”。鸡蛋价格的持续低迷也引发了一系列连锁反应：不少养鸡大户为规避风险，纷纷挥泪卖鸡，另谋他业；鸡蛋批发商苦不堪言；部分乡村养鸡大棚变得“空无一鸡”。
□文/图 本报记者 张晓甫
实 习 生 李宜书
蛋比菜贱 蛋价暴跌
在去年被戏称为“火箭蛋”的鸡蛋，在去年年中曾一度飙升到了每公斤11.6元。近日，记者走访我市部分超市和农贸市场发现，去年每公斤16元的柴鸡蛋，现在每公斤的价格仅在11.6元。而在部分超市里，一些精品西红柿的价格每公斤卖到了5.96元。
在市区华山市场一家有着三间门面房的禽蛋专业超市里，市民正在挑选禽蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋、柴鸡蛋、咸鸭蛋、鹅蛋……各种禽蛋被分类装在一个黄色的木制柜台里。记者看到，普通的鸡蛋上面，显示的价格是每公斤4.10元。“我们卖了这么多年鸡蛋，从来没遇有到过价格像今年这么便宜的情况，现在养鸡户亏得很厉害。”超市人员对记者说，“像这种散养柴鸡蛋，以前都要10元一斤，现在只要5.8元一斤，养殖户连饲料钱都赚不回来。”
记者从河南省漯河地方经济社会调查队获悉，从今年1月份开始到4月份，新鲜鸡蛋每公斤的价格依次是6.7元，5.38元，5.3元，5.08元。“这些价格是我们对全市各集贸市场监测产生的，超市的价格比这个还要低。”该单位物价科一名工作人员告诉记者，在5月份上旬和中旬，鸡蛋的价格要比4月份的低。“在超市里，一件45斤的鸡蛋98元，相当于每公斤4元，比市场上大部分蔬菜的价格还要便宜。”该工作人员说。
供大于求 市场低迷
鸡蛋价格下跌，对于消费者来说是件好事，但对于鸡蛋批发商和养殖户来说，却愁眉不展。“看不到希望，有种做不下去的感觉。”郾城区一家大型蛋鸡饲养专业合作社的负责人王国强告诉记者，现在合作社每天鸡蛋销售出去500公斤至少亏350元，加上收购农户散养的土鸡蛋，合作社每天都要亏损上万元。
面对这样低迷的市场，部分鸡蛋批发商同样苦不堪言。5月24日中午，记者在我市部分农贸市场看到，不少鸡蛋批发店内，满满当当地摆放着一箱箱鸡蛋，有的鸡蛋还专门用红色网兜装着，并特别注明是精品蛋。但多数批发商面对记者的采访，都表示不愿意多说。“今年的鸡蛋价格特别低，生意很不好做，实在不想谈这件事情。”
在市区许慎农贸市场从事鲜鸡蛋批发生意将近20年的赵国富告诉记者，行情好的前几年，一公斤新鲜的红皮鸡蛋能卖到12元，便宜的时候也能卖到每公斤9元至10元，但现在每公斤仅为4.2元，个头稍小的白皮鸡蛋，每公斤的价格甚至降到了4元。
“这十多年来，今年的鸡蛋价格最便宜。现在就算卖每公斤4元，一样没钱赚，因为基本上没有啥利润，有时候一箱能赚四五块钱，有时候进货后，价格又跌了，保本也得卖。”赵国富说，“由于每天都有好多家养殖户来送货，尽管现在鸡蛋销量不错，但也导致店里积压了好多货。”
记者从《中国鸡蛋网》了解到，从5月25日各地市的鸡蛋批发报价来看，不仅是漯河本地区的鸡蛋价格低于每公斤4元左右的水平，在河南省所有地市中，鲜鸡蛋每公斤的价格均在3.8元左右，有的城市批发价甚至降到了每公斤3.6元。只有郑州的新鲜鸡蛋批发价达到了每公斤4元水平。
处理蛋鸡 外出打工
在郾城区孟庙镇薛赵村，记者见到了养鸡大户陈广超。看着眼前空荡荡的鸡棚，陈广超一筹莫展，心痛的是这棚2400多只蛋鸡下来让他赔了将近4万元；庆幸的是一个月前他终于把蛋鸡全部处理完了，及时避免了更大的损失。
陈广超告诉记者，一个月前鸡蛋的价格就一路跌到最低，卖给超市的价格是每公斤3.8元。“这还是我骑电动三轮车送货上门，就这有些超市还不愿意要。”陈广超说，他足足用了一个月时间，把鸡蛋和2400多只蛋鸡全部处理完，现在他和爱人放弃十多年的养鸡事业，在市区的一个建筑队打工。
陈广超给记者算了一笔账：如果把豆粕、玉米饲料、鸡苗、人工等费用加到鸡蛋里，每公斤鸡蛋的成本价是4.8元左右。“现在价格跌得这么低，每产一斤鸡蛋我就要赔掉3毛5分钱。从今年春节过后，我硬撑了将近两个月，花光了去年养鸡一年的利润。”陈广超看到自己苦心经营多年的事业没了希望，就把整个大棚的蛋鸡全部低价处理掉。“当时蛋鸡卖的价格是每公斤2.8元，一只大的母鸡下来能卖15元左右，现在已经降到10元一只了。”陈广超说。
10元一只 村民抢购
在郾城区孟庙镇另外一家蛋鸡基地里，十多辆电动三轮车扎堆停在蛋鸡殖场的大门口，不时有一两个村民拎着几只大母鸡从鸡棚里走出来。“这样的价格10年也难得遇见一次。”来自郾城区李集镇的村民薛爱花告诉记者，她一下子挑了5只大母鸡，看着这些个头大、羽毛鲜亮的母鸡，她心里乐开了花。“每只母鸡的重量都在10斤以上，比在市场上买鸡肉便宜多了。”
蛋鸡养殖户李建国和爱人正忙着招呼前来买母鸡的村民。“去年鸡蛋价格最高涨到每公斤12元，想着今年试试运气，这是我第一次养蛋鸡，没想到遇到了这个‘灾年’。”在不到2000只蛋鸡的大棚里，李建国两口子眼里噙着泪水说。
李建国告诉记者，不包含搭建大棚、购买鸡笼、饲料机等的成本，他现在总共赔了将近5万元。“购买鸡苗时价格最高，一只鸡苗16元，喂了几个月才开始产蛋，现在只能以10元一只卖掉。”李建国说，在他的村里还有一家养鸡大户也在贱价处理蛋鸡。记者发现，在走访部分乡镇的养鸡大户中，已经有一半以上的养鸡户把蛋鸡处理掉了。
科学引导 避免损失
市政府菜篮子办公室（简称市菜办）相关负责人分析，蛋鸡养殖行业长时间持续亏损，蛋鸡存量高、经济下行消费低迷、禽流感影响、环保压力等因素都有，但是鸡蛋价格几年一个周期，价格像坐过山车是蛋鸡养殖业的顽疾了，其根本原因是鸡蛋作为大众消费品，在市场经济已经高度信息化的今天，而养殖户不能及时获取养殖业的行情信息，跟风养殖，只管生产不考虑销售或者根本没有销售能力，以至于生产和销售严重脱节，市场价格几年一个过山车，养殖户能否赚钱基本靠赌行情。
“这种情况持续下去势必会挫伤养殖户的积极性，重创蛋鸡养殖业，进而影响居民菜篮子。因此，希望政府有关部门高度重视目前状况，提供优质服务，保护养殖户利益，保证蛋鸡养殖业健康发展。”该负责人告诉记者。
记者在采访中，不少当地政府工作人员告诉记者，蛋鸡养殖门槛低，散户进入快，退出市场也快，鸡蛋价格涨了就快速加入进来，鸡蛋价格跌了马上退出市场，这不仅造成资源的浪费，也伤害了养殖户的积极性。因此，要利用“市场之手”，既要建立健康有序的市场经济，也不能单纯的任由市场引导资源、资本过分向某个领域、某个产业过度集中。希望相关部门建立长期有效的保护措施，科学引导养殖户生产、销售、扩栏等一条龙服务，避免养殖户因生产不利、把握市场价格不准等引起的不必要的经济损失。
