□本报记者 王 培

见习记者 陈金旭

距离高考还有几天时间，家长为了给孩子做好后勤服务，每天在“吃”上下功夫，希望孩子能保持最佳的考试状态，考出理想的成绩。那么，高考前考生一日三餐营养该如何搭配？是否需要服用保健品？针对考生饮食的一系列问题，5月31日，记者采访了市中心医院营养科副主任邓莹沛。

据邓莹沛介绍，高考前和考试期间，学生的饮食应以清淡为主，可以吃一些蛋白质丰富、容易消化的食物，比如豆浆、鸡蛋等。不建议吃高脂肪饮食，过于油腻的食物孩子根本吃不下。切忌食用生冷食物和冷饮。高考期间学生的午餐应合理搭配，碳水化合物、蛋白质、纤维素等各类都应适量摄入，可以以五谷为主，配合鱼肉、蔬菜、水果等。总体上不吃得过饱，过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋。

有些家长迷信保健品能帮助孩子缓解疲劳，提高记忆力。对此，邓莹沛给出了建议：“对于挑食的孩子，可以适量补充点维生素C，不吃牛奶和鸡蛋的孩子可以补充一点儿蛋白粉，最关键的是不要给孩子太大压力，让孩子休息好。”

邓莹沛提醒广大考生，考试期间不要随便改变平时的饮食习惯，只需荤素营养搭配合理即可，少吃不好消化、平时不常吃的食物，尽量在家就餐，在外就餐应选择卫生状况良好的餐厅。