意大利最高法院近日裁定，饭店在烹制活龙虾之前不得将它们放置在冰块上保鲜，因为这样会令它们承受痛苦。

动物保护组织向法院提起诉讼，控告佛罗伦萨一家饭店将活龙虾置于冰块上保鲜。官司打到最高法院，最高法院6月16日裁定维持原判：对饭店老板处以2000欧元（约1.5万元人民币）罚款，并由其结清3000欧元（约2.3万元人民币）诉讼费用。

法官认为，虽然活龙虾最终难逃被下锅烹饪的命运，但这不能成为它们在等待烹饪期间遭受虐待的理由。法官指出，在一些高级餐馆或超市，更常见的做法是将活龙虾暂时养殖在温度与室温持平并充氧的水箱中。晚综