□本报记者 潘丽亚 吴艳敏

挑蔬菜，把一棵菜剥得几乎只剩菜心；挑水果，把果皮掐出指甲痕；挑鸡蛋，放在耳边来回摇晃……这是在不少超市里经常能看到的现象。记者就此在市区多家超市进行调查采访。

调查：超市多为普遍现象

7月12日上午9点， 在市区辽河路一家超市，正值买菜高峰期，记者首先选择在蔬菜区观察，不到20分钟的时间内，有5名顾客前来挑拣青菜。尽管每棵青菜已被超市用塑料胶条封好，但有8名顾客习惯性地将部分菜叶摘除，甚至还有2名顾客扒开封条“层层剥笋”，最后将只有原本三分之二大小的青菜带走。 

在水果区，记者看到，不少苹果上留有深深的指印，而一些火龙果被掐出了指甲痕。在鸡蛋销售区，尽管是刚到货的商品，但一些顾客还是喜欢用手摇鸡蛋的方法来辨别是否新鲜。“消费者很多人都不知道，用力摇过的鸡蛋，放几天就坏了。”超市工作人员小李无奈地告诉记者。 

在市区黄河广场的一家超市果蔬区，记者看到，一些香蕉甚至被拦腰折断，地上残留着不少被顾客掰下的菜叶。在鸡蛋区，本来放置整齐的鸡蛋已成横七竖八的模样，一些鸡蛋蛋壳上已出现裂痕。超市工作人员告诉记者，以鸡蛋区为例，过度挑拣严重时会造成很大的损失。 

在市区泰山路某超市，记者上前与多名正在摘除菜叶的中年女性顾客交谈起来。在她们看来，买菜的时候挑挑拣拣，原因有三：第一，为了不在称重的时候“吃亏”。第二，前面有人挑过了，如果不认真挑，没办法挑出好菜。第三，超市并没有对挑拣行为进行严格限制。

记者调查发现，在市区多家超市，生鲜商品基本都有用保鲜膜分装，因此比起平价超市较少存在过度挑拣情况。 

回应：过度挑拣造成三大影响

顾客过度挑拣行为，让超市十分头疼。一家超市生鲜区的负责人刘经理告诉记者，过度挑拣，影响有三：首先，超市是薄利生意，过度挑拣造成产品折损，增加了不必要的成本付出。其次，过度挑拣对其他顾客不负责任，让他们无法购买到正常产品。再次，对于冷藏商品的过度挑拣，常造成商品没过保质期就已变质。

“现在为了满足市民的购买，现在超市分为了两种付账方式，一种是可挑拣的商品，一种是不挑拣的商品，两种价格不一样，以规范超市里的挑拣行为。”刘经理告诉记者。