第15版:国内·国际
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2017年8月3日 星期

雪糕掉在地上 4天没有融化
澳大利亚

日前,澳大利亚一位奶奶玛丽·索尔特给孙子拿雪糕时,不小心断成两截掉在地上。奶奶想着会有猫狗虫鸟来吃掉,就扔在了那。结果4天过去后,不但没有动物来吃,而且在26摄氏度的户外雪糕竟然没化。

近日,生产商回应说:“我们的雪糕利用非常简单和得到广泛采用的食品技术,放慢融化进程,避免让你在吃它时化在手上。这项技术包括在奶油里添加增稠剂,形成有助于放慢融化进程的蜂窝状结构。等产品开始融化,液体蒸发后,剩下的是泡沫状物质。”晚综


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