□本报记者 杨 旭

每年9月中上旬，空气中就会弥漫阵阵桂花香。桂花的香气虽然芬芳浓郁，但是一年中只能在这个时候闻到，难免让人惋惜。9月19日，网友“YOYO兔”在朋友圈晒出了自制的桂花蜜，通过制作调味品的方式，把桂花的香味留了下来。

当天，记者见到了网友“YOYO兔”，她是一位25岁的女孩，平时喜欢和妈妈一起制作美食。她告诉记者：“前段时间，奶奶家院子里的桂花开了，满屋都是迷人的香气，我就想能不能把桂花的香留下来呢？经过和妈妈商量，我们决定制作一些桂花蜜。”

网友“YOYO兔”把这个想法告诉了奶奶，奶奶也很支持，网友“YOYO兔”便开始着手制作了。她摘取了一些桂花，在妈妈的指导下用清水冲洗几遍，然后沥干水，在桂花上撒上少量食盐腌制，最后把桂花倒入蜂蜜中。

“制作方法其实非常简单，需要注意的是食盐的用量不能过多，否则就会破坏味道了。”网友“YOYO兔”说，“等上一段时间，让桂花的香气和蜂蜜充分融合，就可以食用了。”

美食的诱惑虽大，但网友“YOYO兔”还是不忘提醒：“家中恰好有桂花的朋友，可以尝试下，但绝对不建议到公共场所采摘桂花，不能为了自己的口福破坏环境。”