□文/图 本报记者 张玲玲

白手起家 从200元到资产千万

1991年，张赢和爱人王永安从亲戚家借了200元钱，买了100只鸡苗回家创业。那年他们才20来岁，张赢回忆道，100只鸡苗就养在老家的堂屋里，结果第一天晚上就被老鼠叼走了两只，这让他们不敢大意，以后晚上就睡在鸡圈旁边。

王永安毕业于河南农业大学畜牧养殖专业，凭着过硬的专业技术，加之两人苦心经营，100只鸡在第二年就变成了1000只。第三年，他们就盖起了一栋鸡舍。

“1998年禽流感来袭，人们谈‘鸡’色变，养殖业跌入谷底。”张赢说，看着卖不出去的鸡和被扔掉的蛋，她的心在滴血。但她相信，“危”过去后会有“机”。压缩生产规模、四处筹集资金、调整心态、总结经验和教训……最终，他们度过了危机。

经过20多年的经营，阳光禽业已发展为一个集种鸡饲养、孵化、畜禽技术服务、商品代青年鸡育雏于一体的高科技蛋种鸡企业，拥有8个分厂，每年育成鸡苗2000万只、青年鸡200万只，成为河南养殖业的龙头企业，固定资产上千万元。

跨界发展 成为餐饮界佼佼者

为了寻找新的经济增长点，在养殖业稳固发展的同时，张赢决定进军餐饮业。2010年，经过多次考查后，张赢决定开办香香羊火锅——通过传送带运送菜品，然后由顾客自己挑菜。凭着独特的就餐方式，香香羊火锅很快火了起来，如今全国各地的加盟店已达数十家。

2014年，张赢将位于淞江路西段的一片荒地利用起来，办起了沙河湾休闲农庄。记者置身农庄，池塘喷泉、花木草地、别样亭落，令人赏心悦目。“人无我有，人有我优，人优我先。”这是张赢经营餐饮的理念，她坚持用心做独具特色的美食：农庄纯手工酿造的米酒，是她先学会酿制然后教给厨师长。香甜的花茶是她无数次请教“度娘”配制而成……在餐饮业不景气的形势下，农庄的营业额却每年都逆势递增。

今年初，张赢在市区解放路推出了青城山成都鲜火锅。“如今，人们就餐越来越讲究食材，而我们这个火锅店最大的特色就是食材新鲜。”张赢说。

回馈社会 赠人玫瑰手有余香

2016年6月，张赢被推选为河南漯河公益顺风车协会会长。“当年8月，我得了一场大病，病好后心境发生了很大的变化，只想尽自己所能回馈社会。”张赢说，在她的带领下协会已发展成为漯河最大的公益志愿组织。

与此同时，张赢所经营的企业也坚持做公益：沙河湾农庄设置捐款箱，每桌顾客结账后，饭店会拿出一元钱由顾客放进捐款箱。阳光禽业每销售出一只鸡苗，都会捐出一分钱，所有善款都被用来救助贫困学子。此外，沙河湾农庄开展爱心代售精准助农项目，帮助农民销售滞销农产品，并获得了河南省青年服务大赛银奖。在精准扶贫工作中，阳光禽业将青年鸡免费送给贫困户，并义务教授养殖技术，帮助贫困户脱贫致富。开展朗读者共享图书活动，募集图书，供市民免费阅读，每周日上午市民可以到饭店免费阅读……

“一个人存在的价值，不在于拥有多少财富，而在于帮助了多少人，有多少人记得你。”张赢说，她希望有更多的人能够参与到公益带来中，“人人公益、随手公益，力所能及做公益、快快乐乐做公益。”