制作材料

主料：米饭1碗，虾仁300克，鸡蛋1个，豌豆40克，胡萝卜半根，彩椒1个

辅料：柠檬1个，色拉油适量

调料：盐1小勺，大葱半根，小葱2根，黑胡椒粉少许

制作步骤

1.挤少许柠檬汁和虾仁拌匀备用。

2.锅中倒入油，油热后放入大葱段爆炒出香味，将虾仁倒入锅中翻炒变色出锅备用。

3.鸡蛋炒熟出锅备用。

4.锅中接着加入少许油，将胡萝卜、豌豆倒入其中翻炒至八分熟。

5.倒入米饭炒散。

6.倒入鸡蛋和虾仁，加入黑胡椒粉、盐、小葱和彩椒翻炒入味就可出锅。晚综