第10版:健康生活
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2017年12月28日 星期

科学饮食 预防流感


1.饮食应清淡。糕点、肥肉等食物中的脂肪会使血液在胃肠道长时间积聚,并加重循环系统和肝脏负担。

2.体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。另外,红色、橙红色、棕红色食物,如红辣椒、西红柿,也可以适当多吃些。锌对调节免疫功能十分重要,可以预防感冒。锌在瘦肉、粗粮、豆类食品、海产品中含量丰富。

3.体内缺乏铁质可导致免疫功能降低,引起T淋巴细胞和B淋巴细胞生成受损、吞噬细胞功能削弱等变化。进食动物血、肉蛋奶类、菠菜等富含铁质的食物,则可提高免疫功能,达到对抗感冒病毒的目的。

4.维生素C有增强人体抵抗力、加速伤口愈合等功能,并能阻止病毒进入人体组织。绿叶蔬菜、青椒、柑橘、枣、葡萄等果蔬中维生素C含量都很丰富。

据健康网


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