第08版:本地民生
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2017年12月29日 星期

喝酒时别吃这些菜


1.胡萝卜 所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质。

2.凉粉 会延长酒精在胃肠中的停留时间,增加人体对酒精的吸收;

3.熏腊食品 含有较多的亚硝胺和色素,与酒精反应,不仅伤肝,还会诱发癌症。

4.烧烤 降低食物蛋白质的利用率,产生致癌物质苯并芘。


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