提起中草药，你会想起什么？是药罐里干枯萎缩的根茎，保温杯中皱巴褪色的枸杞，还是记忆中那难以下咽的苦涩？

近日，一部豆瓣评分8.9分、口碑“炸裂”的纪录片——《本草中华》颠覆了网友对中药的传统印象。“心里暖暖的”“太美了，每一帧都可以当屏保”“好好吃的样子”……

《本草中华》由首部中药题材纪录片《本草中国》的原班人马打造。总导演孙虹带着一支年轻团队，用近两年时间，穿越全国30多个省（自治区），用镜头记录与人们息息相关的本草故事，“躬行大地，翻山越岭，只为遇见疗愈生命的中国智慧”。

故事化表达传递温暖情感

虫草，无疑是最神秘的中药之一。《本草纲目拾遗》云：“夏为草，冬为虫。”其生长成型需要经历一年的光阴。海拔4500米的藏北高原，6月依然是冰雪覆盖，寒风刺骨。藏族少年江才平措匍匐在地，挖掘到了跨越动植物两界的传奇中药冬虫夏草。晚上，暖暖的火盆边，平措将虫草喂给患风寒的爷爷。

内蒙古阿拉善盟的乌兰布和沙漠，风卷沙起，浩渺无际。牧民吉日格勒和妻子冬花，步履艰难地行至沙漠深处，在一簇簇梭梭树根下寻觅。一根外形如蛇、1.5米长的“沙漠人参”肉苁蓉，成为他们此行最大的收获。第二天一早，冬花穿越沙漠，将苁蓉羊肉粥送给在学校备考的儿子。

孙虹说：“每一种本草都有它的故事，我们希望用心去讲好每一个故事，通过故事传递情感。”

片中，王把头采完人参后，将参籽埋进土壤，这其实是老辈人传下来的一个不成文的规矩；平措挖走虫草将草皮填平；海参捕捞者将五年以下的海参送回海中……“其中包含了人们对于大自然的理解和敬畏：人与本草共同繁衍生息，互相给予和回馈。”孙虹说，“不放绝山”，取之有度，用之有节，方可持续，这也是人们的生存智慧。

一档带有烟火气的节目

总导演孙虹介绍：“《说文解字》中，本是根，本草即草木之根。而李时珍的《本草纲目》除草部、木部外，还分茎、实、虫类等，是个广义的概念，本草普遍代指中药。”

说起中药，众人都以为苦，而事实上，中药酸、苦、甘、辛、咸，五味俱全，滋补五脏的同时，也刺激着舌尖的味蕾。孙虹说，《本草中华》虽然说的是中药，但它不苦涩、不拒人千里之外，相反，它很生活化，温暖、有烟火气，能够和人们的情感相沟通。

兰州百合口感发甜，乃药食同源的典范。入油煎炸，绽放如菊；研磨成粉，辅之糯米紫薯，化身百合糕；混合蛋、奶、醪糟，是为“百合羹”。片中各种本草轮番以美味的姿态亮相，引人垂涎，网友因此而将其称为“舌尖上的《本草中华》”。

肉桂，其味辛，甘。除了药用，也可作为食材，它既是一款重要的中式火锅底料，也能华丽变身为西点里风味独特的肉桂卷。

广西平南，蒙家老宅门前的肉桂树，香味飘得很远。“那棵树80多岁了，是我阿公种下的。”老树要枯死了，蒙石坚的老母亲把从老树上取下的肉桂皮小心翼翼放进巴掌大的香囊里，想要留住美好的念想和时光。“草本境界，亦是人生修为。”孙虹说，本草恰似人生，五味杂陈。

以年轻人视角传播传统文化

《本草中华》开拍之初，孙虹也曾感到难以驾驭：5000年的中医药文化“没法做到大而全的展示”，但又不想把片子做得功能化，“我们希望把一些有意思的本草带给更多观众，尤其是同龄的年轻人”。

“对中药有什么印象？”孙虹把问题抛给团队中的年轻人。“武侠小说中，如果武林高手生命垂危，总有中药及时拯救性命，很神奇啊。”貌似玩笑的一个回答让大家忍俊不禁。但回头细想，这确实是年轻人的好奇之处。顺着这个思路，大家“脑洞大开”，联想到金庸武侠小说中具有传奇色彩的“黑玉断续膏”。最终，在千年古刹河南少林寺，被誉为“黑玉断续膏”的少林黑膏药进入了镜头。

熬膏的一个关键步骤是下丹，这里说的丹其实是一种铅的氧化物，当油与丹在高温下相遇，能使油聚合，增稠至膏状。而在现代人看来，其中包含了聚合、脱水、皂化三大反应。看起来很神秘的膏药，制作过程却体现了中国古代化学。

在孙虹看来，“高颜值、知识点、治愈系”，是此片受到年轻人钟爱的关键所在。“片中春种秋收，以二十四节气来计时的生活，是城市中快节奏高压力的年轻人心之所向。”

走心拍摄呈现视觉盛宴

“明明是讲中药，却愣是拍出了风光片、野外探索片、功夫片的三重感觉。”有网友评价。

冬虫夏草长在氧气稀薄的藏北高原，铁皮石斛生于湿滑的绝壁之间，而海参则匿于海底的岩礁之下……追随本草的生长环境，摄制组一路采撷每个地方的独特风貌。“用航拍的手段呈现最美的中国，大自然的美呈现出具有冲击力的视觉效果。”《本草中华》执行导演许贞说。

在四川自贡，竹林幽静处，养蛇人郝彦宾和妻子兰秀英用棍子在草丛中敲打着草叶前行。一条受惊的乌梢蛇闪电般从草丛中疾速游走，郝彦宾夫妇几乎没来得及做出反应，有着“一溜黑”之称的乌梢蛇早已溜之大吉。再次狭路相逢，兰秀英飞身过去，瞬间出手，将扭动的蛇身死死攥在手中，乌梢蛇狂舞挣扎，兰秀英两手快速翻转着，将蛇身缠绕，纳入袋中，惊险刺激犹如观野外探索大片。

镜头中的本草是唯美的，而大自然中的本草更是鲜活而有生命力的。

霍山石斛是铁皮石斛中的上品，被誉为“九大仙草”之首，是一味名贵中药。由于对自然生态要求极其严苛，野生霍山石斛的年产量已不足1公斤。加工后的石斛，形同螺旋状的枯草，被称为枫斗。在沸水中翻滚后，清香的汤水将被人用来滋养身体。

然而，少有人见过它在大自然中美艳动人的样子：傲然挺立于陡峭的绝壁之间，色泽靓丽，姿态优雅，石斛花开，满谷飘香。

“我们见到中药的时候，已经是本草生命的最后阶段了。”孙虹突然有些感动，一些生命的消逝其实是为了另一些生命的延续。如同走到生命尽头，将温润辛香留在人间的肉桂树，亦如那一颗颗红艳艳、呈纺锤形的枸杞，在保温杯中逐渐褪色的同时将精华转移，疗愈生命，流转轮回。

晚综