□文/图 本报记者 张玲玲

于文博

在市区受降路，有一家不起眼的糕点店，里面各式糕点都由店主黄莲花亲自制作。每天，糕点店里都会散发出诱人的香味。“只要勤快，日子就会好起来。”黄莲花自信满满。

一天工作十几个小时

4月8日上午，记者见到黄莲花时，她正坐在一台机器前制作鸡蛋卷。“这是升级版的蛋卷机，可以同时制作6个鸡蛋卷。”黄莲花向记者介绍道，“前两年买鸡蛋卷的人多，我忙不过来，就购买了这台机器，效率确实提高不少。”

黄莲花的糕点店面积很小，饼干、面包、蛋糕、桃酥等各式糕点种类齐全。每天早上6点，黄莲花会准时来到店里，打扫卫生、配备原料，为一天的生意做准备。“店里所有的蛋糕、饼干都是我做的，我依据经验进行配料，大家都说我做的糕点味道很特别。”黄莲花说，她每天都要忙活到晚上9点半，一天工作十几个小时。“老板，来十块钱的蛋糕。”听到顾客的吆喝声后，黄莲花麻利地为顾客称糕点。

坚持做糕点17年

黄莲花告诉记者，她今年54岁，之前在一家建筑公司上班，因为公司效益不好，1994年她辞职，与爱人共同经营一家饭店。“每天一大早就骑着三轮车去菜市场买菜，回去择菜、切菜，做着各项准备工作，有客人时忙着端饭、收餐具、洗涮餐具，总之，一天没有闲下来的时候。”黄莲花说，在他们的努力下，饭店生意做得有声有色，家里的生活条件也明显改善。但在经营饭店的第7个年头，门店的房屋要拆迁，他们的饭店也不得不关门。

饭店关门，生活仍要继续。黄莲花很快整理好自己的情绪，考虑新的谋生手段，这次她选择做糕点，并且一做就是17年。“开始是看别人做，偷偷地学，然后自己摸索着做。”黄莲花说，“比如做鸡蛋卷，鸡蛋和面粉的比例、面糊的稀稠，都是我反复尝试后确定下来的。”

黄莲花告诉记者，她做糕点时，经常一坐就是半天，虽然辛苦，但她很知足。“咱挣的就是辛苦钱。我最初是在路边摆摊卖糕点，生意好了才有了自己的门店。”黄莲花说。

几年前，由于家庭遭遇变故，黄莲花的积蓄都花完了。“靠着这双手，肯定有饭吃。而且，我相信日子会像糕点一点，甜甜美美的。”黄莲花说。