第06版:本地街区
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2018年5月4日 星期
28岁姑娘美术专业出身,业余爱上做美食
美感美食结合 生活过出诗意

李婷做的小兔卷。

□文/图 本报记者 刘亚杰

近日,网友“团子”在朋友圈发布自己做的美食图片获得很多网友点赞,不少网友表示想向“团子”学习做美食的技巧。记者通过微信联系到网友‘团子’,得知她的本名叫李婷。美术专业出身的她,在业余时间爱上做美食,让美感与美食结合,将生活过出了诗意。

学做饭是为了姐姐家龙凤胎

5月3日上午,记者来到位于市区泰山路南头的李婷家,当时她正在做奶酪。“这个奶酪是我做的,经过二十四小时的发酵,刚好可以品尝下。”李婷拿出刚做好的奶酪,对记者说。

28岁的李婷,还没有结婚,和姐姐及姐姐的双胞胎孩子一起住在妈妈家。而她最开始做美食,也是为了姐姐的两个宝宝。

李婷告诉记者:“我姐姐生的龙凤胎由于不足月,体质比较弱。我就想着通过饮食来给两个宝宝调理身体。我平时业余时间比较多,所以两个宝宝的辅食都是我准备的。加上自己喜欢,慢慢就发现做饭也会上瘾。现在宝宝快两岁了,长得很健康。”

为了让两个宝宝能够吃得更均衡更有营养,李婷还专门跑到广州跟着朋友学习烘焙知识和营养搭配。再加上自己的别具匠心,将宝宝的辅食做的色、香、味俱全。她做的小兔卷、泰迪熊饭团还有小溶豆等等,造型别致,家里的小宝宝也吃得很开心。

美术功底让食物别具特色

李婷大学期间学的是美术专业,因此她对色彩很敏感,这也让她做出来的美食色彩更丰富、造型更别致。

她会挑选色彩艳丽的水果和蔬菜来为食物“上色”。“色彩艳丽的水果、蔬菜,做出来的食物会比较好看,比如紫红色用火龙果、绿色用猕猴桃、深红色用甜菜。”李婷说,“我们家这两个宝宝都不喜欢吃菠菜,我就把菠菜榨成汁,然后放到米饭里蒸,蒸出来的米饭是绿色的还带有清香味。”

除了颜色上的搭配,李婷还喜欢把食物做成卡通形象,用吐司边做成小兔的耳朵,用海苔做成兔子的嘴巴和眼睛,在提供丰富营养的同时,让美食更具美感。


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