被吃垮的家门儿鲜菜火锅店。
有人用一张卡一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡……“120元会员卡吃一个月火锅”活动推出不到两周,成都一家火锅店就被这样“吃”得暂停营业。
火锅店为“吸粉”推120元月卡
120元办一张会员卡,可以免费吃一个月的火锅。这听起来似乎不太现实,但龙舟路这家名为“家门儿鲜菜”(下文简称“家门儿”)的火锅店就敢这么做。从6月1日开展这个优惠活动以来,前来办卡的市民络绎不绝。
原本上午11点开张,晚上11点打烊,然而人们从上午8点就来排队,常常要到凌晨最后一批客人才逐渐散场。店老板之一的苏哲(化名)告诉记者,这“疯狂”的十多天里,自己每天只睡两三个小时,店里一线员工的工作时长都超过了10小时。
有人一天来吃几顿
然而,6月12日,一大早就来排队吃火锅的大爷大妈们发现:火锅店暂停营业了!“有些人自己办张会员卡,全家人轮流用,有的还借给同事、朋友。”记者走访了家门儿周边,不少居民都向记者反映了这个情况。
记者借来一张会员卡,看到卡的背面写着:“本卡仅限本人使用,不允许转借,谅解为感。”但会员卡不是身份证,没有头像无法证实是本人。结果,有的人一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内用了同一张会员卡。
没料到11天亏数十万
6月13日,记者来到龙舟路已暂停营业的家门儿。人们都说“120元会员卡吃一月”的活动怎可能不亏?老板在想什么?带着疑问,记者和家门儿创始人苏哲碰了面。
“我们本来就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户。”按照苏哲和伙伴们的计划:第一步是积累用户、获得口碑。“从6月1日到6月10日,办卡会员数达到1700多人次,会费入账20万元左右。”计划第二步是获得行业话语权、降低商品价、增加商业合作。“在此之后,还有第三步及更多计划。”苏哲告诉记者,只可惜,第二步还没正式开始,却已经负债50万元。
苏哲原本是某个企业的高管,毕业7年里,一直怀揣着开一家餐饮店的梦想。而这次失利,让他清醒地认识到运营管理水平的重要性。吃一堑长一智,苏哲重整旗鼓,筹划着下一次的复出。在此之前,他正着力结清1700多位会员的会员卡余额。
据《成都商报》