□文/图 本报记者 张晓甫

“红薯梗一斤竟然卖4.8元，有点儿贵。”“这是个鲜物，可好吃。”6月18日上午，在市区泰山路一家大型商超的货架上，标着4.8元一斤的红薯梗在周边0.9元一斤的空心菜、2.98元一斤的香菜和1.58元一斤的玉米菜等时令蔬菜的衬托下，十分显眼。

“有一位老人，这几天都来买一把红薯梗。”超市售货员小王一边忙着把扎好的芹菜码放整齐，一边告诉记者。“红薯叶可以直接随面条下锅，红薯梗可以炒着吃。”小王说。

记者看到，一位头发花白的老人来到货架前，在各类蔬菜前仔细比对了一下，挑选了一把红薯梗。“虽然红薯梗价格比普通蔬菜高一点儿，但一把红薯梗也就几块钱，主要是营养价值高。”这位老人告诉记者，她小时候经常吃红薯叶、红薯梗。这么多年过去了，看到这个菜很亲切。

“这些红薯梗基本上都是农民种植的早红薯。”超市货架区经理刘女士告诉记者，前几天超市从蔬菜批发市场进了一批红薯梗，每天进的量也就在15公斤左右，没想到很受市民青睐。

市菜办专家戴大贤告诉记者，红薯梗里含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益减肥。它还能增强免疫能力，保持皮肤细腻、延缓衰老。