糖尿病人是适合吃豆类以及豆制品的。黄豆面是由黄豆磨制而成的，所以糖尿病人食用它是没有问题的，可以放心食用。糖尿病患者可以把黄豆面做成面食来食用。因为黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有防治的作用，另外，因为它还含有皂甙，这种物质能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，具有降脂的作用，能抑制体重的增加。

经常吃黄豆面不仅能下降血糖，还具有增加机体免疫力、防止血管硬化、预防癌症、通便的作用。

据健康网