第15版:本地亲子
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2018年7月20日 星期

小米粥这样做 养肠胃还补锌

鸡蛋小米粥
材料:小米100g,鸡蛋2个。
做法:1.小米,枸杞洗净备用,准备两个鸡蛋,打撒备用。
2.小米用电饭锅加水煮约20分钟,加入枸杞,再煮15分钟。
3.煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可,可以加盐或糖调味。
晚综
南瓜小米粥
材料:南瓜、小米、大米。
做法:1.南瓜去皮挖瓤洗净切小方,大米小米淘洗干净。
2.沸水,下南瓜小方,煮5分钟。
3.五分钟后,下大米小米入锅,搅拌防止粘锅,粥熬好后,关火。
4.熬好以后,将盖子盖上,这样焖出来的粥会比较黏稠。
红枣山药小米粥
材料:小米70g,山药150g,红枣3至5个,枸杞一小撮。
做法:1.小米洗净,先入锅,大火烧开。
2.山药切丁,水开后下锅,此时大火转小火。
3.待山药软了,放红枣,再煮5分钟。
4.此时的小米煮熟了,山药也软了,红枣也熬烂了,撒点枸杞就可出锅。

小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的孩子胃口不好,吃了小米后能起到开胃又养胃的作用。


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