中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度的地域文化，“非遗”美食文化更是传承了中国五千年的饮食文明，为中华民族铸就了一部辉煌的文化史。江西卫视《非遗美食》，每期分主题叙述各地“非遗”美食，使之形成了纵横分明的脉络，为“非遗”传承发声。

节目通过主持人讲述“非遗”项目的历史故事，通过纪录片展示“非遗”项目的制作技艺等环节，将传统饮食中深厚的文化底蕴展现给广大电视观众。目前，这档节目已经播出了五期，受到观众的好评。有兴趣的观众可以锁定每周四晚江西卫视，探寻传统美味，了解“非遗”文化。据新华网