茄子。茄子里面含有多种维生素，能够很好地降低胆固醇，防止动脉硬化、高血脂症和高血压的形成。

毛豆。毛豆里面含有大量的不饱和脂肪酸，能够有利于人体消耗过多的脂肪，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而清除了血管壁上的脂肪化合物，具有降低血脂的功效。

燕麦。燕麦里面含有丰富的亚油酸，占不饱和脂肪酸的35%左右，里面含有丰富的维生素e，能够降低血浆中胆固醇的浓度，从而降低血脂。

胡萝卜。胡萝卜含有大量的钾元素，当钾进入血液之后会把血液中的油脂来进行乳化，从而清除了沉积在血管中的垃圾并且排出体外，具有改善微循环、增加血管弹性的功效。

菜花。菜花特别适合于高血脂的人群食用，另外还有多种微量营养素抑制癌细胞的发展。需要注意的是菜花里面的维生素属于水溶性的，为了能够避免营养成分的流失，最好是最佳的烹饪方式是用手撕开，避免长时间的炖煮。

大蒜。大蒜和生姜属于一种很好的防癌食物，里面含有的辣味素能够清除血管中的脂肪，具有很好地降低胆固醇的功效。

薏仁。薏仁具有降低血脂和血糖的功效，促进身体的新陈代谢，能够更好地改善水肿情况，清除体内的毒素。

饮食对于控制血脂很重要，为了自己的健康，建议慢慢改变自己的饮食习惯。

晚综