1.瓜类粥

西瓜粥、丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等。西瓜性寒，能消暑生津、止渴利尿，熬煮成粥香甜可口，适合高血压、心血管疾病患者食用。丝瓜性味甘平，具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效，丝瓜粥清香爽口，是口腔溃疡人群的食疗方。苦瓜粥不仅可以清心降火，还能促进胃液分泌，增加食欲，比较适合糖尿病患者。黄瓜粥清爽可口，能补水防便秘，有便秘困扰的人群可以常喝。

瓜类很容易熟，煮粥时需先将大米用旺火煮沸，待粥将熟时，再把切成块的瓜类倒入，滚沸几下，搅拌均匀，熬煮成粥即可。

2.豆类粥

绿豆粥、扁豆粥、红豆粥等。绿豆、扁豆、红豆等豆类都有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，因此常喝豆粥能有效补充从汗液里流失的营养物质。

3.荤菜粥

鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋花粥等。鱼片粥味道鲜美，营养丰富且易被人体消化吸收，有助补充优质蛋白质，特别适合牙口不好的孩子、老人食用。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑，有助补铁和多种维生素，适合消化不良、瘦弱、低血压的人。

4.中医食疗粥

百合粥、薏米粥、莲子粥等。百合味甘、性平、微苦，具有清心安神的功效。《本草纲目》认为，薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。从营养角度来说，这三种食材均富含维生素和矿物质，特别适合天热时食用。据健康网