圣女果、樱桃萝卜……品种原因造成个头娇小的迷你蔬菜，营养价值通常更高。这类蔬菜还有甜菜、胡萝卜、西芹、黄瓜、茴香、洋葱、辣椒、白萝卜、大头菜等。生吃或拌沙拉有助于保留维生素C，且能量比水果更低，不易让人长胖。