碘是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，它可以促进生长发育，调节新陈代谢等。

若碘摄入不足，轻者会引起地方性甲状腺肿（俗称“大脖子”病）；严重的会导致亚临床克汀病、克汀病的发生。国家卫生健康委员会疾病预防控制局主持制定的中国第一部补碘指南——《中国居民补碘指南》建议，各年龄段的人所需碘含量见下表：

居民碘膳食参考量

世界卫生组织推荐每人每天碘适宜供给量为：0～59个月婴幼儿90微克；6～12岁儿童120微克；12岁以上人群150微克；孕妇和哺乳期妇女250微克。

关于补碘的3个疑问

1.补碘的最佳方法是什么？

补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐。对于一般人群，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，无需再吃任何含碘保健品。

妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。

2.能用海产品代替碘盐吗？

对于一般人群，除了居住在水源性高碘地区的居民不需食用加碘盐外，其他居民都应食用加碘盐以满足每日碘需求。妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿等是碘的特需人群。

海产品如海带、紫菜、淡菜、蛤干、干贝、海参、海蜇等都含有人体所需要的碘，但除了海带和紫菜的含碘量高，其他海产品含碘量都不是很高，不足以满足人体对碘的需求。因此，对正常人而言，不能用海产品代替碘盐的作用。

3.购买、食用加碘食盐应注意哪些问题？

请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长；存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；减少碘损失，菜品出锅时放盐。

对于患有某些甲状腺疾病的人来说，则要限制碘的摄入。

需要提醒的是，妊娠期患有甲状腺疾病的患者也要摄取足够的碘，食用加碘盐即可。

晚综