感恩节吃烤火鸡是美国人的传统。如今美国兴起吃小个头火鸡。原因在于，随着渐趋家庭小型化，以1982年至2000年间出生的“千禧一代”为代表的美国民众对食物浪费越来越有罪恶感，开始偏爱放养的小体型禽类。

美国家庭成员数量减少是小个头火鸡需求量增长的一大推动力而减少浪费则是人们愿意购买小个头火鸡的另一大原因。美国自然资源保护协会的数据显示，每年感恩节那一周大约有2亿磅（9000万千克）火鸡被丢弃。英敏特公司食品饮料分析师迈克尔·阿韦尔布克说，吃小火鸡会让人们减少浪费。

据新华社