□本报记者 刘亚杰

12月5日晚，网友“拾叶”在朋友圈发消息称：“超市买的宽粉条，煮了半个多小时，出锅了还是咬不动，如何才能辨别粉条的好坏呢？”

12月6日，记者联系到了网友“拾叶”，她告诉记者：“我还特意挑了比较贵的，上面写着‘纯红薯粉条’，但没想到煮了那么久，还是咬不动，都不敢让孩子吃。这粉条里面是不是加的有啥东西啊？”

“听以前做过粉条的老人说，用手掰掰，看能不能掰动。纯红薯粉条比较脆，用手一折就断。”说起如何辨别粉条好坏，市民任女士说。

市区辽河路一家销售无公害农产品的商店老板告诉记者：“真正的红薯粉条是要在下霜之后才生产的，霜降过的红薯淀粉含量高，生产出来的粉条口感好。”

“我们老家以前做过粉条，我略懂一些。要辨别粉条好坏，可以用火烧粉条，看看火焰、闻闻气味，还有就是看看燃烧的残渣。有浓烟和臭味的肯定不好，肯定有什么添加物。好的红薯粉条烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。如果是加胶的粉条，烧起来有‘啪啪’的响声。”家住海河路的市民王女士告诉记者。