喝茶要想提神醒脑，最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃~80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。