多数家庭的厨房面积均为4～6平方米，有的甚至更小，再加上一些杂物不合理的摆放，厨房就会显得空间更狭小。其实对于已定格局的厨房，可以通过更合理的收纳方案来将整体空间扩大。着手去改造功能空间，你会发现得到一个好用的厨房并不难。

“断舍离”之余 还需释放厨房台面

首先，必须要做到“断舍离”。断绝不需要的东西，舍去多余的事物，是断舍离的奥义精华。厨房中的清洁剂、厨具、食物，少不了过期的、用坏的，都在断舍离范围内。把手松坏修不好的锅具、破边的碗，要果断将其清理出去。丢弃了这些物品，厨房立刻会空出来一部分。

其次，要释放厨房台面空间。不少家庭的厨房台面都会放置物品，例如电饭锅、微波炉、调味料等常用物品。这样虽然使用方便，但留给切菜、备菜、备餐的空间却很小。因此放在台面上的物品，可以通过各种收纳方法为它们找到“新家”。例如使用高柜，或者通过墙上挂件，将微波炉、电饭锅等收纳在合理的地方。调味料也可以安放到合适的抽屉里面，在视觉和使用感受上为厨房扩容。

养成分类习惯 善于贴标签记录

再来便是厨房的那些各种小物件了。众所周知，各种厨房用品量小花样多，不论是碗碟还是厨具，种类和数量都非常丰富。要想在狭小的厨房里挤进这么多东西，确实是需要分类明确，才好进行整理。清洁剂、清洁用品按照功能来分；餐具和厨具按照尺寸来分；调味品、食材分别装进密封收纳盒中，并贴好标签。

把杂乱的东西摆整齐，是最快速、直观地让厨房变干净、美观的方法。烹饪工具的收纳多分布在两个地方。类似于炒菜铲、刀具等小件厨具可以通过壁挂式置物架挂在墙上，用时伸手可得。锅具最好独立收纳，可以按锅的大小尺寸来排列，余下的空间可以用来收纳锅铲饭勺等。只要记得，常用的物品放在容易拿到的地方，物品之间要留有余地，让取放更方便，再加上整齐，才能被称作真正美观又实用的收纳术。

可移动的大型电器放在外置空间

对于空间很小的厨房，不妨换一种思维模式，可以将一些并不是固定搭配的大型电器摆放在外置空间。例如把冰箱安置在厨房门口附近或饭厅，只要在每次下厨前先想好需要什么食材，一并拿取便好。

另外，除冰箱、电饭锅、微波炉外，烤箱、洗碗机、豆浆机等可以利用地柜做嵌入式设计外，增加一个高柜会大大地增加便利性。据《新快报》