大冬天很多人忙着给自己身体贴膘防寒，但是过多的肥甘厚味会导致难消化、肚子胀。除了可以冲点陈皮水，煮点谷麦芽山楂水以外，柚子炖鸡也是不错的选择。

主要功效：消食化痰开胃。

推荐人群：因冬天进食过多肥甘厚味而饮食不振的人群。

材料：柚子半个，鸡1只（3～4人量）。

烹调方法：柚子去皮、去核取肉，鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内，用洗净的棉线把打开的鸡腔稍微缝起来。放入瓦煲中，加水1500毫升，大火煮沸撇去浮沫后转小火，慢炖约2～3小时，加盐调味即可。

汤品点评：柚子肉味甘酸，性寒。鸡是温性的一种食材，两者相合正好寒温互消，所以这道汤水比较平和。鸡汤进补，而柚子却能消食化痰，一消一补，即使是平常最虚不受补的人也无需担心，实在是平补的好汤水。

据健康网