□文/图 本报记者 张晓甫

晶莹剔透的粉条在李漯路上排起了长队，家庭农场的手工作坊里忙得热火朝天，一辆辆满载粉条的三轮车走了又来……郾城区李集镇郭桥村，临近春节，不少家庭农场和手工作坊里一派繁忙。近日，记者来到这些手工作坊里，在新春来临之际体味农民劳动的喜悦，感受浓浓的乡土气息。

【手工坚守】

粉条经过20多道工序

暖暖的太阳正是晾晒粉条的大好时机。1月22日上午9点，郭桥村南边的李漯路上有很多工人正在忙着将一架架制作好的粉条挂在路边的绳子上。“想要买粉条吗？俺这是正宗的红薯粉条，都是手工制作的。”一名60多岁的老人见到记者主动搭讪起来。

一言一语中，老人告诉记者他是郭桥村人，给村里的一个红薯粉条手工作坊临时帮忙。他说，现在郭桥村周边加工手工红薯粉条的家庭作坊很多，大多数都是手工制作的。“那边就有一个加工厂，除了前期的制粉外，整个过程全是手工完成的。”老人指着北边不远的院子告诉记者。

随后，记者来到老人所说的红薯粉条加工作坊，只见几名工人正在院子里忙得不可开交。“那边是晾晒好的红薯粉条，今天是最后一批，马上就要停工了。”手工作坊的负责人李彦召告诉记者，前期他的粉条已经销售得所剩无几了，想着这两天方便粉条晾晒，他一下子聘请了十几名工人，赶制最后一批红薯粉条。

有的忙着加红薯粉，有的忙着在水里把刚制作好的粉条用竹竿捞起来……工人们各司其职，有条不紊。大火沸水蒸煮四、五分钟，一块挑皮板一挑一卷再一提，一张晶莹剔透的粉皮顺势取出放在晾皮板上，腾腾热气让工人们的面庞变得模糊起来。“这些粉条先搭在阴凉处自然冷却10来分钟，然后再放到阳光下晾晒，至少要经过20道工序。”一名工人告诉记者。

【特色产业】

客户主动上门采购

“现在红薯粉条已经成了方圆周边几个村子的特色产业，”李彦召告诉记者，光郭桥村有规模的粉条加工作坊就有两家，还有密桥村、胡湾村、陈东村等周边几个村子里也有红薯粉条的手工作坊，大大小小加起来有十几家。

记者在采访间隙，不少批发商来李彦召这里采购批发，有的从别的村子刚刚买了粉条准备拉到城里贩卖。“每年我都来这里批发红薯粉条，今年这段时间的天气非常好，春节前还能再销售几百斤。”王建民在市区辽河路许慎农贸市场开了间红薯粉条店，已经是第三次来这里批发粉条了。“这些粉条手工制作的也很实在，销量很好。”王建民告诉记者。

这两年，随着郭桥村这一带粉条的名气越来越大，一些当地农户纷纷也开始转向专业制作红薯粉条这个项目，逐渐走上了发家致富的道路。