从营养价值上看，水果糖的维生素和矿物质含量都很少，颜色几乎都来自色素，而口味大部分来自香精。

奶糖大部分由植物奶油制成，饱和脂肪占到一半左右，可能还含有反式脂肪酸。果冻里如果没有水果块，则营养价值较低，还会抑制食欲。

相比之下，一般用花生、芝麻等做糖心的原料，或者直接用豆面做成的酥糖等，含有一定量的矿物质和少量B族维生素，其营养价值较高，而坚果类糖，如传统的芝麻片糖、花生片糖等，其坚果比例能占到三分之一到二分之一，故而与酥糖类似，值得适量购买。晚综