给孩子们买糖果。
瓜子必不可少。
□文/图 本报记者 张玲玲 于文博
春节前，置办年货是每个家庭的必备功课。
连日来，记者走访了商场超市、农贸市场、花卉市场等，发现都是一派热闹景象，忙碌着置办年货的市民熙熙攘攘、满载而归，浓浓的年味儿也随之扑面而来……
瓜子糖果是必备品
1月30日，在市区受降路一家干炒店，挤满了前来选购的顾客。
店里，瓜子、开心果、松子、腰瓜等各类干果应有尽有。瓜子区摆放着五香味、水果味、红枣味、鸡汁味、菊花味等十多种口味瓜子。四名负责称重的店员不停地忙碌着。
“光装瓜子、称重，一天下来胳膊都是酸的。”一位店员说。
生瓜子、干炒味瓜子、红枣味瓜子、西瓜子、南瓜子，光是瓜子，市民刘阿姨就买了5种，加在一起100多元。“过年，瓜子、花生是家里必备的，我喜欢吃生瓜子，媳妇爱吃西瓜子，小孙子爱吃南瓜子，我索性把这几样都买了一些。你看，我还买了开心果、夏威夷果等干果。”刘阿姨提着满满两大兜的炒货说道。
除了炒货，糖果、干货也是传统年货。在市区黄河路与金山路交叉口附近的一家商场内，包装精美的糖果令人眼花缭乱，正在举行的促销活动吸引顾客驻足挑选。“这些糖果大部分都有折扣。春节是糖果销售的旺季。”一名导购员介绍道。
市区泰山路一家商场设置了“年货大街”，将海带、木耳等干货与炒货、糖果等摆在显眼的位置。理货员不停地将成箱的干货倒到货架上。
“买些木耳、黄花菜等干菜当配菜。它们容易存放，吃起来也方便。”市民林静说。
牛羊肉走俏 水果受青睐
“今年俺家主吃牛肉和羊肉，就买了两斤大肉，牛肉和羊肉各买了五六斤。”市民周艳艳告诉记者，“公公‘三高’，所以家里平时很少吃大肉，春节期间也不例外，羊肉馅的饺子、牛肉馅的丸子，炒菜也以牛肉和羊肉为主。”
记者采访了解到，与周艳艳想法相同的市民还有很多。1月29日，在市区受降路农贸市场，尽管蔬菜、生鲜、鱼虾类等不同区域都有熙熙攘攘的顾客，但牛羊肉店前的人最多。“别着急，多着呢，大家都能买到手。”一位店员在称重间隙提醒道。
随着生活水平的提高，水果成为人们生活的必需品，一些进口水果也成为普通家庭的选择。1月29日，在黄河路东段豫中南果品蔬菜批发市场，来来往往的车辆令原本宽敞的市场道路变得拥堵起来。在水果区，每个摊位前都堆放着高高的成箱水果，橙子、苹果、梨、西瓜、猕猴桃、柚子等各种水果应有尽有，车厘子、水蜜桃、奇异果等进口箱装水果被摆在显眼位置，前来采购的顾客络绎不绝。“除了自己家里吃，我还准备带些给亲友。”市民李小明选购的近十箱水果，将后备箱塞得满满的。
在蔬菜区，白菜、萝卜、辣椒、茄子、茭白等各类应季和非时令蔬菜五颜六色，卖相漂亮。“虽然价格比平时有所上涨，但影响不大，销量依然很高。”一位商户告诉记者。
买花装扮家 心情好很多
喜庆的春节少不了鲜花的点缀。
1月30日，在柳江路花卉市场，记者看到这里花红草绿、生机盎然，许多市民在花卉前流连、选购。一个摊位上，摆放着各种花卉，绿植叶片青翠鲜嫩，生机勃勃。一片绿色旁，还摆放着几十盆盛开的盆栽，其中有玫瑰、三色菊、蝴蝶兰、杜鹃、梅花、郁金香等，每一种花都尽情绽放，各有各的风姿，引来许多市民驻足挑选。
“你看看这铃兰，开得真好，真香。”市民王女士边挑边告诉记者，马上要春节了，她正在置办年货，今天专门跑来花卉市场，打算买几盆花装饰一下客厅、卧室，“春节讲究喜庆，这些花粉粉嫩嫩的，看着就让人心情好。我就想买一些正在开花的，放在家里，美化环境。”
经过一番挑选，王女士购买了两盆花卉后高兴地离开了。
据了解，根据种类、大小的不同，这些花卉的价格从十几元到几百元不等。进入1月下旬后，前来花卉市场购买花草的市民明显增多，购买的种类多为正在盛开的花卉。
随后，记者走访了文化路南段的花卉市场，了解到了相似的情况。
“春节是一个卖花的好时候，我们提前一个多月已经开始做准备了，货源比较充足，种类也多，最大努力让顾客满意。”采访中，一些商户告诉记者。
网上年货多 特产受欢迎
网上购物方便、快捷，是许多年轻人购物的重要渠道。
春节临近，一些购物网站上，很多商家打出了“年货”“促销”字样。在一家网站上，记者搜索“年货”看到，商家们销售的年货琳琅满目，样式特别多。其中，一家店铺1月的销售量已经达到90多万元。
在和网友们的聊天中，记者了解到他们购买的物品多为干果、各地特产、礼盒等。其中，各地特产得到了很多网友的青睐。网友“芳芳”就通过网购，买了腊肠、土鸡蛋、木耳等外地的特产。随着春节临近，这些年货也陆续到达，网友“芳芳”家的冰箱和储物柜已经放了不少东西。
“这些特产来自很多地方，一共买了有七八样吧，但每种买得都不多，主要是为了尝尝鲜。”网友“芳芳”说，“我都是算着时间买的，差不多都是这几天到货，刚好可以赶上春节期间享用。”
“网上购物虽然方便，但是也得多加挑选，一些对保鲜、运输等有严格要求的年货，还是要多加考虑。”采访中一些网友提醒说。
储存年货有窍门
热心市民来支招
采访中，记者发现，市民采购年货时越来越注重品种的多样性，炒货、坚果、生鲜、水果、蔬菜等样样齐全。“现在跟过去不一样，春节期间超市也开门，缺什么了可以随时去买。我们家买了坚果、饮料、零食、水果等，但都不多，保证春节够吃就行。”具有丰富生活经验的市民石阿姨说。
年货这么多，应该如何储存呢？石阿姨向记者介绍了她自己总结的一些生活诀窍。
“年货中，最不易保存的就是蔬菜。我对家里的蔬菜进行了简单的分类，青菜类要储存在冰箱里；芹菜等根茎类蔬菜就用报纸包裹起来，放在阴凉处；带根类的蔬菜，比如大葱就养在花盆里或者把根部放在水盆里，这样储存，春节吃的时候水分很足，也很新鲜；菌类可以洗净后在开水里焯一下，过凉水后放在冰箱里，既新鲜又省空间。”石阿姨说。
对于生鲜类，石阿姨也会进行分类。“现在吃肉也图新鲜，不再像过去煮一锅肉吃一春节。即使煮也是煮一小部分，剩下的冷冻起来，吃时解冻基本不会影响口感。我们家生的牛肉、羊肉、鱼肉，我都会切成小块，一块估计够一盘菜的量，随后装在保鲜袋里。为了防止串味，同时方便拿取，我把这几种肉类放在不同的冷藏抽屉里。”石阿姨说。
“吃上面还是要讲究新鲜，一些不适合长期保存的食物，要早些食用，保存期较长的食物，多注意保存方法，不要因为放的时间太长或者方法不对，造成食物浪费。”石阿姨提醒说。
