第15版:国际新闻
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2019年2月20日 星期
美 国
餐厅让客人定价 5家店全部倒闭


据外媒报道,美国有家名为“潘娜拉”的慈善面包店,上门的顾客可以自己决定要付多少钱。虽然“潘娜拉”一度扩展到5间门店,但最终仍不敌营收压力,门店陆续关闭,最后一家分店也在2月15日关闭。创办人沙奇曾说,慈善门店是一种人性考验。

报道称,“潘娜拉”面包店于2010年推出,上门的顾客在消费时,可以自己决定要支付多少钱。在这样的制度下,有能力的人可以多付一点,生活困难的人,可以选择少付一点钱,或者以志愿者服务的方式换取食物。

不过,2013年时,运营公司曾透露,“潘娜拉”的营收与一般面包店相比,仅有后者的七八成。

在长期经营压力下,原先有5家门店的“潘娜拉”陆续关门,就连最后一间位于波士顿的门店也在15日关门。据中新网


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