3月18日，网友发微博称什刹海恭王府外一处餐厅惊现和珅题字“老北京炸酱面”。微博发出后，在网络上引起热议。据了解，因违反北京市牌匾标识设置管理相关规定，目前涉事的牌匾已被拆除。（据《北京青年报》）

商家经营诚信为本，任何违背诚信的做法，都应该受到惩罚。任何一个商家，只要打出历史人物的幌子，那就要拿出有效证据证明其渊源，要经得起考证，能够得到公认。具体到这个“和珅题字”，恐怕不仅是违反北京市牌匾标识设置管理规定，还涉及虚假宣传，这已经是公然欺骗消费者了。既然如此，恐怕就不是一拆了之的问题。