□文/图 本报记者 杨 淇

近日，记者在采访中发现，有些学校、单位、饭馆“光盘行动”效果不错，有些市民对家庭餐桌的“光盘”也各有招数，但在一些场合，如自助餐厅等，出于“要面子”“口味不合”等原因，“舌尖上的浪费”仍然存在。

自助餐不“光盘”时有发生

4月13日，记者来到位于市区人民路上的一家自助餐厅。记者注意到，不少人正在就餐，有些餐桌上客人刚走，留下一片狼藉，有的餐桌上还剩有不少菜品。

“有的人挺自觉，拿多少吃多少。有的人却一下拿很多，到最后也吃不完。”餐厅工作人员说，对于浪费行为，刚开始餐厅还实行了罚钱措施，但效果并不好。

“有的客人最后留下很多菜品，还不讲道理，觉得自己交了钱，吃不完也没事，还会和我们工作人员大吵大闹。”工作人员告诉记者，总体来说，现在不少人都会自觉拿多少吃多少，但有的人“光盘”意识仍不强，存在浪费现象。

朋友聚餐浪费现象严重

除了在一些自助餐厅，朋友聚餐、婚宴这些场合也成为浪费的“重灾区”。

4月14日，记者在位于市区太行山路上的一家饭店看到，这里正有一场婚宴。“哎，真是浪费，有的菜都没怎么吃。”在宾客们离席时，饭店服务人员说。记者注意到，有的宾客会让服务员拿袋子打包，但在大部分餐桌上，剩的菜还有很多。

当天晚上，在市区祁山路上一家饭店，一场生日聚会在这里举办，当大家酒足饭饱时，餐桌上还有近一半的剩菜，也并没有人提出要打包。“想着大家聚在一起要吃好喝好，就多点了一些。如果都光盘了，大家会觉得点的菜不够。”过生日的市民小李对记者说。

“聚会结束时，我们一般都会问客人要不要打包袋。没吃完的菜，都会倒掉，我们也觉得浪费。”饭店服务员赵女士对记者说，在客人点餐时，她也会提醒不用点太多，吃完可以再点。但有的客人好面子，一定要多点几个。

“出来吃饭，大家都好面子、讲排场，要实现‘光盘行动’还得让有些消费者的观念有所转变，慢慢有适量、节约的就餐消费理念。在服务过程中，饭店也应多加提醒，避免浪费。”这家饭店负责人表示。