近年来，聚焦于美食的纪录片并不在少数，且大多都取得了不俗的收视与口碑。而如何不光描摹美食于舌尖之滋味，挖掘美食背后之人情风土，更开阔视野，让美食与人心情谊、生命哲学、历史变迁、地球繁衍等更具深刻性的意义表征进行交融碰撞，将美食之故事真正炒成一道兼具美味和美感、享受和思辨、独特性和普及性的视听盛宴，是美食类纪录片下一步值得探寻的方向。《生命之盐》即做出了一次有益的示范。

在挖掘盐诸多不为人知的特性之外，《生命之盐》从一粒盐、一片盐田延伸出更为饱满的内心情感、人生精神和更为跌宕的人类故事、命运传奇。

《生命之盐》虽以“盐”为叙事载体，但其叙事结构却是借由盐所承载的一个个“人”之故事进行索引和串联，并且通过对每一个故事内核进行深挖，让观众能从盐的故事之中读到生存智慧，悟出人生哲学。人类与盐相依为命，《生命之盐》描绘的是盐，映现的却是百态人生。

在选题切入上，《生命之盐》力求超越以往的经验想象，寻觅全球化的命题。时代的车轮滚滚向前，当盐渐渐从一粒难求的“金子”成为餐桌上常见的调味品，那些曾经靠制盐为生的盐工们，该如何迎接命运的挑战？

与传统纪录片的制作理念不同，《生命之盐》在选题切入上跨越了地域之局限，将全球各地每一个盐的属地都纳入描摹视野，裹挟着不同疆界的人们与盐的故事；在立意表现上冲破了观念之制约，将人与盐的故事放置于全球化的通约价值体系中，观照不同种族的人们所共通的情感和命运。这反映出新一代中国纪录片人逐渐具备的更通达的叙事格局和自觉担负起的更崇高的文化责任。