日前，综艺节目《极限挑战5》开播，“极限男人帮”黄磊、罗志祥、张艺兴、王迅回来了，却不见孙红雷和黄渤，两人缺席的理由是“工作协调不过来”。他们干什么去了？孙红雷今年以来一直在拍戏，他和张鲁一、万茜主演的新剧《新世界》刚刚杀青；黄渤除了拍戏，还加盟了东方卫视另一档综艺节目《忘不了餐厅》。

《忘不了餐厅》由“店长”黄渤、“副店长”宋祖儿和“助理”张元坤，携手五位患有轻度认知障碍的老年服务生组成“忘不了家族”，在深圳共同经营一家“可能会上错菜”的中餐厅……目前，这档节目的豆瓣评分高达9.4分。

节目

请来患认知障碍的老人当店员

节目中，店长黄渤带着一帮反应慢半拍、容易忘记事、又爱闹小脾气的老人，在餐厅里玩“上菜”游戏……听起来好像有点无聊，但别忘了，这是一群患有认知障碍的老人。这个特殊的群体，让《忘不了餐厅》成了一档温情脉脉的“治愈系综艺”。节目源自日本一项为期三天的公益活动，该活动开设了一家“会上错菜的餐厅”，邀请了十多位阿尔茨海默病患者为客人服务，以此唤起大众对于病症患者的关注。其后，韩国KBS电视台采用相同的理念，做了一档综艺节目，名为《会上错菜的餐厅》。

在《忘不了餐厅》里，黄渤、宋祖儿、张元坤这三个艺人负责“辅助”，主角则是餐厅里的五位老人：小敏爷爷，69岁，退休水电维修工人，患轻度认知障碍两年半；珠珠姨，69岁，退休餐厅服务员，患轻度认知障碍一年零八个月；蒲公英奶奶，79岁，退休教师，患阿尔茨海默病十年；公主姐姐，65岁，退休妇产科医生，患阿尔茨海默病两年；大桥爷爷，81岁，退伍军人，患轻度认知障碍一年半。

每一位老人在节目里都贡献了不少技能、笑料和感动。小敏爷爷撞脸动画片《飞屋环游记》里的“卡尔爷爷”，他算账比宋祖儿按计算器的速度都要快。珠珠姨是餐厅里的开心果，她走到哪里就把笑声带到哪里。公主姐姐是东北人，不仅经常给客人表演扭秧歌，还会利用专业知识给孕妇答疑解惑。蒲公英奶奶是餐厅里的“才艺担当”，她带着餐厅里的人唱英文歌、跳舞，特别热闹。大桥爷爷则是“书法担当”，做事情非常踏实和严谨，比如前一天有客人打包两份甜品，带走的碗没付押金，他晚上睡觉都惦记着这事，第二天还频频跑到店门口焦急观望，直到碗还回来了，他才如释重负。

意义

希望患病老人坦然面对生活

《忘不了餐厅》安排了蒲公英奶奶的主治医生到餐厅做客，她与黄渤交流时表示，让这些老人参与活动是有积极意义的，患有认知障碍的老人需要不断活动、不断思考，对于病情的治疗很有好处。

一帮深圳大学的外国学生到餐厅吃饭，由餐厅服务生团队里英语最好的蒲公英奶奶负责接待工作。她对学生们吐露心声：“我患了阿尔茨海默病，这个餐厅所有年纪大一点的老人，都患有阿尔茨海默病，但我们都愿意参加社会活动。我们没有失去希望，依然开心地活着。我们接触不同的人群，感觉自己依然在世界上存在着。我们热爱生命，也爱我们的孩子、我们的亲人。我们非常享受人生，这是我们来这里工作的原因。我们不能只是在家里等待死亡，所以我们想要投身社会，这是我们的目标。如果你们发现我服务得不好，请原谅我。”

店长黄渤在餐厅开业之前曾经十分忐忑，但在第二集尾声，他对这群服务生做出了这样的评价：“这是一群‘宝藏老人’。小敏爷爷还能用自己的数学天赋帮助别人；公主会忘记客人，却没有忘记自己多年的职业本领；大桥爷爷依然相信世界的美好；珠珠姨虽然说话不那么清楚，但是她用笑容感染着每一个客人；蒲公英阿姨有着十年的病史，但她把自己的经历变成对抗病症的教材。”黄渤因此领悟到这档节目的意义：“我们希望通过这个节目，让大家认知这种病症存在的普遍性，并且更加坦然地面对它。特别希望看到这个节目的老人，更加坦然地面对自己。”

晚综

名词解释

阿尔茨海默病

阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。

该病可能是一组异质性疾病，在多种因素（包括生物和社会心理因素）的作用下才发病。从目前研究来看，该病的可能因素和假说多达30余种，如家族史、女性、头部外伤、低教育水平、甲状腺病、母育龄过高或过低、病毒感染等。