□文/图 本报记者 王 辉

“豆腐西施”叫徐华，她是一个电商，在我市开了一家豆腐坊，丈夫负责制作豆腐，她在微信朋友圈里卖豆腐，微信好友们都叫她“豆腐西施”。

从2011年开始，每年的食博会，她都要去逛一逛，今年也不例外。5月16日，记者在会场碰见了她。

徐华说，她和丈夫曾经在我市一家粮食机械厂上班，2005年下岗，两人开始创业。“丈夫上大学学的机械制造，现在开了一家小型食品机械厂。”徐华说，后来在丈夫的熏陶下，她对食品机械也懂了一些，所以，逛食博会时，食品机械展区是她必去的地方。

“这两年，食博会上的食品机械越来越多了，自动化程度也越来越高，逛的时候，也想偷点师、学点艺。”徐华领着记者逛了半个小时后，决定去食品区再转转。

逛的时候，徐华还给记者讲了她卖豆腐的故事。“丈夫老家在周口市商水县，商水的豆腐比较有名。去年给我商量后，决定做豆腐生意。”徐华说，在去年食博会上，他们买了一台磨豆腐机械，开始做豆腐。豆腐做出来后，她先让好友们品尝，得到了大家的肯定后，才开始大量制作。每天谁需要豆腐就在微信里下单，然后她送货上门。后来，还制作了豆花、豆腐脑、豆浆和豆腐干卖。

来到一家豆干食品展区，徐华停住了脚步，仔细看了看这家的产品，试吃了一下，感觉口感还不错。“我也不能光卖豆腐，今年想代理一些豆制品小食品，产品多元化、口味更丰富，才能满足顾客的需求。”徐华说。

和这家企业的销售代表相谈甚欢，两人聊了很多产品内容，互留了电话，表示会后联系。

“年年逛食博会，年年有收获，今年逛完以后，有一个很大的感受，食品生产企业更加注重品质了，健康、营养型产品更多了，这也符合当前老百姓对食品的消费需求。”徐华说。