南京味道： 烤鸭粽、酱香肉粽

把金陵菜名菜老坛酱香肉和金陵烤鸭“包”进了糯米中，推出了全新口味的烤鸭粽、酱香肉粽。

金陵烤鸭已是一绝，那么烤鸭粽你也不可错过。大厨把肥而不腻的烤鸭，切丁后包进粽子里，鸭肉咸鲜、鸭皮香脆，鸭油与卤汁沁入米粒，蒸煮后香味扑鼻。

老坛酱香肉是经典的烧卤冷味，食罢口齿留香。不同于普通肉粽，卤香味美的酱香肉用作粽子的馅料，与糯米相辅相成，酱香肉赋予粽子浓墨重彩的一笔。

西北味道：杂粮粽

大厨用杂粮，对粽子的馅料进行了一番创新。

什么，黄米凉糕做成粽子啦？！这是真的，桂花+黄米的凉糕标配，加入清脆爽口的山药，凉糕的清新、桂花的甜蜜，瞬间侵占你的四肢百骸。

红枣，可谓是粽子界的“网红”，红枣+燕麦的搭配更是经典。大厨选用燕麦米，脱壳去芽，保留活性胚芽，搭配红枣，香甜绵软。

大厨介绍，杂粮粽则要“水蒸”的才好吃。因为水煮容易造成营养流失，多种口味混煮还容易串味。

广式味道：鸽胗粽

以乳鸽起家的“大鸽饭”，有超过50款的鸽菜，囊括了红烧、盐焗、焗饭、炖、炒、蒸、焖等几大类别。今年的端午节，大厨在传统肉粽的基础上加入了鸽胗，设计出新粽。

鸽心和鸽肾，可是这两款粽的灵魂所在。经过腌制和长时间的焖煮，其独特的香味已渗透入粽米中，甘美异常。

浙江味道：梅干菜肉粽

梅干菜烧肉作为一道传统的浙江名菜，猪肉经干菜吸收充满油脂而不肥腻。而梅干菜肉粽很好地把这个特点发挥到了极致。据《羊城晚报》