大热天的，人们都想喝一杯茶解解暑。而春天的茶叶品质比较好，此时喝春茶好处多多。春茶有以下优点：

营养最为丰富 茶树经过前一年秋冬天的休养生息，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。

氨基酸含量最高 氨基酸是人体所需要的重要物质，但氨基酸遇高温即会分解。因春天气温较低，早晚及白天夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于生产速度。这使得春茶的氨基酸含量在一年的茶叶中最为丰富。

维生素含量最为丰富 春茶含有丰富的维生素，但维生素遇高温即会遭到破坏。而春茶因其生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素。

滋味最为鲜爽 影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质。春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感，所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。据《淮海晚报》