注意事项

一般说来，会议会见的准备工作应在开始前30分钟完成。

为了做好服务工作，服务员应事先掌握会议会见的服务要求与时间。

会议会见结束后，服务员清理会场，发现遗留物品，应交主办单位。

会谈服务中，如有合影，合影位置应按礼宾顺序以主人右边为上宾，主客双方间隔排列。

茶水服务

当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应撤下主人用过的小茶杯。

参加会见的宾主双方落座后，服务员应分别按主宾、主人及其他陪客的次序上茶水。

为客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一侧。

服务员为客人倒水，应注意不要倒得太满，一般七分满为宜。

会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应左脚向两椅子的空档跨出半步。

续水操作要领：服务员左脚向两椅子的空档跨出半步，左手小指和无名指夹住杯盖，端下茶杯，在座位的右后侧把水倒入杯中，然后盖上杯盖。

如果会见时间较长，中途应为宾主双方上毛巾，一般每隔40分钟左右续一次毛巾。对于学术讲座或报告会，服务员要随时为主讲人续水送巾。

对于小型报告会或学术讲座，服务员应在开会前半小时，摆上茶杯、便笺、笔等。晚综