□李 迪

说起易武茶，其标志就是汤感的甜柔、高香。以前刚开始接触普洱时，喝到的就是易武。当时，受兰茶坊之邀，与秋菊一起远赴云南，来到易武乡麻黑镇小住。期间，颠簸五六个小时到高山里的初制所、茶马山道全部体验了一番。先入为主地认准了易武茶。

今天这泡易武，是06砖，拆开很久了，因为总激不起喝它的欲望，一直冷在那里。我今天想看看它的变化，但我知道，它有个不会变的硬伤，就是头几泡浑。

这是秋菊茶庄的茶。那时，她说：“这个茶可以，泡几泡就不浑了。”

今天一泡，才发现这茶确实可以。头几泡浑浊，叶子也干皱巴巴的。可是，再以后，渐入佳境，汤色明亮起来，特别耐泡。

要说它特别好也并不见得。一是，茶人是看料做茶，好料先做饼茶是一定的，轮到做成砖茶，料应该在其次。佐证之一是销往西藏的基本是砖、坨，几乎不见饼。作为每天的口粮使用的藏砖，料粗叶老、多梗耐煮。嫩梗在易武茶里很多见，细长弯绕的嫩梗里的果胶能增加甜度。再一，它不具备驯化型野茶特有的味，也就是说这块砖是普通茶园茶。

只要理解生活本身不可能尽善尽美，就很好理解一款普通茶。它，努力克服了自己浑登登的水色，继而，平和、耐泡，让人喝透，聊透或发呆也发透，这，就是生活本身那个味了吧。硬伤和活力并存，渐入佳境，后劲十足，这就是耐泡的人生！

当我读到古希腊女诗人萨福残缺不全的诗句：“……被牧人/脚步践踏，在地上，紫色的花……”其中缺失的词汇反而全部成了留白和想象，它破旧的样子与破旧的老茶砖何其相似！在慨叹时光容易把人抛的同时，又显现时光的温柔和安慰。

可能会伴有一忽而过的自怜，这也是真实的，但这情绪会马上被一抹智慧之光替代。这种光亮照临，使人真正看到了这个世界和自己真实的样子。